蜂蜜最营养的食用方法
蜂蜜最营养的食用方法
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。那么蜂蜜营养的吃法都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
蜂蜜营养的吃法
蜂蜜的吃法一
新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定,值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
蜂蜜的吃法二
用温开水(40度一下)冲服,这样做能起补中益气作用,也不会破坏各种营养素。但是,在日常生活中,却有不少人习惯于用温度较高或滚开水冲服蜂蜜,这种做法却是不科学的。因为这样做,会使蜂蜜中的类物质和部分维生素遭到破坏,从而产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分大受破坏。
蜂蜜的吃法三
蜂蜜老蛋糕的做法
1、烧一锅温水大约40度 鸡蛋磕入盆内坐于热水中分三次加糖高速搅打 打到蛋液变稠纹路清晰后加入蜂蜜翻拌均匀。
2、低粉过筛 分次筛入打发好的蛋液中 用翻拌或是切拌的方式混合均匀后倒入玉米油再次混合均匀。
3、入模具表面撒芝麻增香 烤箱185度 中层上下火15分钟左右即可。
服用蜂蜜的注意事项
1、哪些人不能吃蜂蜜
由于婴幼儿很容易便秘,有的家长会在奶粉中掺入蜂蜜来喝,这是不当的。因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌,蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中,有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱,微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。此外,蜂蜜中包含的复杂成分也会导致孩子过敏或者其他不良反应。
2、蜂蜜的适用人群
适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
3、蜂蜜的食用禁忌
豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋
蜂蜜与大米同食会伤胃
洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛
蜂蜜与韭菜同食会引发心病
猜你感兴趣：
2.蜂蜜的食用禁忌
3.蜂蜜的营养价值