夏天吃什么清热解毒
夏天吃什么清热解毒
夏季是一个容易上火的季节，夏天吃什么清热解毒呢?下面是有夏天清热解毒的食物，欢迎参阅。
夏天清热解毒的食物
1、夏天吃什么蔬菜清热解毒
1.1、玉米:玉米是好东西，而且玉米也有排毒的功效的。这是因为其玉米里含有大量的矿物质元素，而这些矿物质元素有一定的降低血清胆固醇的作用的。所以，玉米是绿豆后，功效最好的排毒食物。
1.2、芹菜:可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此，体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。
1.3、苦瓜:具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2、夏天喝什么粥清热解毒
2.1、荷叶莲藕粥
做法:将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。
功效:莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
2.2、山药薏米粥
做法:取山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米100克、蜂糖少许与小米共煮粥，粥熟后，调入蜂糖少许即可。
功效:薏米能驱瘟保健、促进代谢、病后补益、强肾利尿，山药可以补中益气、益肺固精、滋养强壮，而蜂蜜有消热、解毒、润燥止痛的功效。这道山药薏米粥可益气、健脾、强筋骨，尤其对血脂高动脉硬化脾胃虚弱的老人很有好处。
3、夏天喝什么汤清热解毒
3.1、赤小豆燕麦南瓜汤
食材:燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克。
调味料:冰糖。
做法:赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用;锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。
3.2、无花果炖猪脚
食材:无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量。
调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒。
做法:无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块;锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净;3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效:医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。
夏季预防上火方法
1、降火的汤品。要适时的喝一下降火的汤品，像绿豆汤、银耳汤等等，这些能清热解毒，熬煮后放到冰箱里冰镇一下再喝效果更好。
2、多吃水果。不管是上火与否，夏季都要常吃梨、苹果、山竹等富含维生素又降火的水果，即可预防又可治疗。
3、保证充足的睡眠。许多内火都是因为身体机能的紊乱引起的，而睡眠不足会导致肝火过旺，所以一定要保证良好的睡眠。
4、少吃辛辣的食品。辛辣的食品有的时候往往是引起夏季上火的直接因素，像鸭脖、辣炒海鲜、一些辣的小吃等等，这些如果没有控制食用的量，就会快速引起上火，尽量少吃或者不吃。
5、适量烟酒，能不喝酒不喝能少喝尽量少喝。如果你本身就有上火的征兆，而大量烟酒就会让你的上火情况加重，比如扁桃体炎症加重等等。
6、若上火及时吃药、看医生。如果上火了，要尽快去看医生拿药吃或者打针等等，不要让上火的征兆变严重，发炎有的时候会引发许多其他的病症。
夏季健康饮食的原则
1、熟食品应彻底加热:隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭存储时繁殖的微生物。但如果发现熟食品变质时，应当坚决丢弃，因为变质食物中的毒素靠加热是无法消除的。
2、慎食街头熟食:购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味。尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。因为街头熟食摊点大都无相应降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，容易变质。
3、谨防食用蘑菇中毒:盛夏气温高、雨水较多，野生蘑菇生长旺盛，是野生蘑菇中毒多发季节，最好不要采摘、购买和食用野生蘑菇。
4、不要生食水产品:水产品一定要烧熟加热透，蒸煮时需要加热至100摄氏度并持续10分钟以上。水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2小时，另外最好不要食用死亡的水产品。
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