木瓜的功效与选购
木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素。下面是学习啦小编为你带来的木瓜的功效与选购，一起来看一看吧。
木瓜的功效
1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
3、木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。
木瓜的选购
木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜，用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。木瓜从严格意义上来说可分为公母，据说有丰胸的作用，到底是不是，我没考证过。短椭圆、形稍胖是公瓜，长椭圆形的则是母瓜，公瓜核少，肉厚、甜份多，母瓜核多，肉薄、汁水少、甜份少。所以我们选瓜时就要选“木瓜公”。
木瓜的作用
健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
抗疫杀虫
木瓜里蕴含的番木瓜碱和木瓜蛋白酶可以灭杀寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫及结核杆菌，故可用于杀虫抗痨。
通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
补充营养，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
木瓜保健食疗方法
1、木瓜雪耳羹：木瓜一只，银耳15g，杏仁10g，适量的冰糖。把银耳用清水浸透发开，漂洗净;木瓜削皮去籽，用清水洗干净，切成小块;杏仁去衣，用清水洗干净;上物连同冰糖一起放进炖煲内，加适量的热水炖煮20分钟后就可以食用。佐餐服用。滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤细嫩，推迟衰老。还比较适用于疗燥热咳嗽，干咳无痰，痰中带血等。
2、银耳木瓜冰糖水：银耳30g，木瓜350g，冰糖150g，姜两片，陈皮适量的。银耳用清水浸透，剪去比较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤;清水4杯烧煮，放到姜片与陈皮煮片刻;捞去姜片与陈皮，下银耳与木瓜粒，慢火煮15贫钟;最后放进冰糖，煮到糖溶解便成。
3、木瓜苞米扁豆汤：木瓜一个，苞米，白扁豆各60g。木瓜洗干净切块，苞米，扁豆泡洗净，加水共煮，至熟。饮汤汁。治胃炎。
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