小西红柿功效与作用
小西红柿功效与作用
西红柿能够帮助有效减肥：一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪;二是西红柿还具有极低的热量，能够控制体内的热量帮助瘦身。下面学习啦小编和大家一起学习小西红柿功效与作用。
小西红柿的功效
1、西红柿有抗癌功效
经研究表明，西红柿中含有的小西红柿红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。
2、西红柿有健胃消食的功效
西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。
3、西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。
西红柿中含有的小西红柿红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。西红柿中的小西红柿红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。西红柿中的小西红柿红素还能减少人体面部色斑沉着。因此，西红柿拥有“长寿果”的美誉。
4、西红柿有防止血栓发生，预防血管硬化的功效
西红柿中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。
5、西红柿有降脂降压的功效
西红柿中含有维生素C，小西红柿红素及果酸，可降低血胆固醇。另外西红柿含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
小西红柿的作用
小西红柿可以抑制癌症
我们经常食用的小西红柿中，有种叫小西红柿红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。
小西红柿可以抗衰老
小西红柿的小西红柿红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。
小西红柿可以促进食欲
小西红柿味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，小西红柿红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时小西红柿还可以做成小西红柿酱，小西红柿酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜小西红柿比较，小西红柿酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。
西红柿的做法
番茄鱼
食材：茄汁30克;鱼1条;西红柿1个;香菇3个;香菜1棵;油菜(小)2棵;豆芽适量
调料：食用盐1勺;植物油3勺;葱姜蒜适量
做法：
1.将鱼洗净，将鱼肉片切成片，加入糖和盐，倒入料酒和蛋清充分裹匀。
2.将西红柿、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。
3.锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。
4.放入西红柿块和蕃茄面汁。
5.倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。
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