无花果酒的营养价值
无花果含有丰富的营养，含酸量低，无硬大的种子，可食率极高，可以适合大部分人群食用，对身体也是非常有好处的。下面学习啦小编和大家一起学习无花果酒的营养价值。
无花果酒的营养价值
无花果酒富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、植物生长激素、淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶、胶质、甾类、维生素C、钙、磷等成分。
无花果酒是经过独特的酿造工艺精制而成，酿造过程中不添加任何色素和防腐剂。尤其对调节女性内分泌失调有显著功效，这是其他酒所不具备的特点。
无花果酒适宜人群
一般人皆可食用，尤其适合便秘、消化不良以及患有高血压、高血脂的人群，但经常腹泻和患有脂肪肝的人不宜多食。
无花果酒是经过独特的酿造工艺精制而成，酿造过程中不添加任何色素和防腐剂。尤其对调节女性内分泌失调有显著功效，这是其他酒所不具备的特点。
无花果酒的功效
预防心脑血管病：无花果酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，无花果酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而无花果酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
预防癌症：适量饮无花果酒可能会减少男性患肺癌的风险。最新的研究表明，适量饮无花果酒可减少男性患肺癌的风险，特别是对吸烟者来说。美国加州的一项男性健康研究对84170位45-69岁参与加州凯瑟永久健康计划的成员进行跟踪研究，从2000年至2006年底，共有210人患了肺癌。研究发现，适量喝无花果酒与肺癌几率减少有关，特别是吸烟者。与不喝酒的吸烟者相比，每天至少喝一杯无花果酒的吸烟者患肺癌的几率减少了60%。
延缓衰老：人体氧化的罪魁祸首是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害脱氧核糖核酸、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器的功能受损，促进机体老化。无花果酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
无花果酒泡酒的配方
配方：无花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。
制作方法：挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂，略捣;装入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，搅拌后，密封浸泡1个月左右，每3天摇动1次。开封后，过滤去渣，即可服用。
功效与主治：润肠开胃，化痔。用于便秘、痔疮肿痛，出血;胃弱，消化不良等。
服法：每日2次，每次15~20毫升。
无花果的食用处理方法
鲜品：将果皮洗干净，然后把绿色的果皮剥掉(一定要去皮，果蒂处有腐蚀性东西，吃了会刺激)，直接食用果皮里面的果肉。
干品：食用前用清水冲洗无花果干表面灰尘即可。
猜你感兴趣：
5.无花果泡白酒功效