喝无花果茶的好处
无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。下面是学习啦小编为你带来的喝无花果茶的好处，一起来看一看吧。
喝无花果茶的好处
无花果是一种古老而年轻的水果，与猕猴桃、蓝莓等水果并称为第三代水果。随着科学技术的发展和人们对养生保健的重视，无花果以其独特的魅力，被称为“良药佳果”和“21世纪人类健康的守护神”。经国内外专家研究发现，无花果全身是宝，同时具有防癌抗癌、调节免疫力、治疗急慢性消化道疾病、降低血糖血脂、缓解亚健康、镇静安神等功效。
无花果树体内，有87种内生真菌，与无花果树形成共生关系。这些真菌的代谢物，随着汁液的流动，遍布无花果植株体内，无论是果实，还是枝叶，都富含多种真菌多糖。正是丰富多样的真菌多糖，让无花果具备了多种神奇的保健功能。可以说，一棵无花果树，就是一个小型的生物制药厂。真菌多糖具有抑制肿瘤的发生、发展与转移，提高肿瘤对化疗药物的敏感性，改善患者的身体状况的功效。此外，它还具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用，提高肝功能和解毒力，提高动物耐缺氧能力和氧的利用率，降低血液的粘稠度，增加心肌收缩力，改善心律，降血糖、镇静、镇痛、平喘、止咳、化痰的功效。
所以无花果嫩叶制成的茶，同样具有神奇效果，长期喝无花果茶能有降血脂、血糖、清肺的显著功效。
如何挑选新鲜无花果
1、看颜色挑选新鲜无花果
颜色深的无花果是成熟了的,首先要看颜色选。如果那种特别青的,应该是还没有成熟,没成熟的口感不好,不能选。
2、看大小挑选新鲜无花果
尽量选择大个的,大个的不仅成熟,而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用,但是晒成干的就小的多了,所以大个的水分也会比较充足。
3、看尾部挑选新鲜无花果
无花果的尾部是开着的,如果口开的太大,那就会很容易进去灰尘。所以选口小一点的,能避免里面有细菌。
4、看果皮挑选新鲜无花果
果实表面可以捏一捏,如果表面特别硬的,应该是没有熟透的无花果,口感不好。如果太软,可能是里面烂掉了。就选那种微微软的,刚好成熟的比较甜。
无花果的食疗方
煮粥
准备几个无花果干，洗净后切片，然后和糯米熬煮成粥，可以促进消化，保养肠胃。
拌菜
无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。
做甜品
无花果杏仁雪糊
材料:无花果5--7个，北杏仁15克，雪梨1个，淮山粉、白糖适量。
做法:将北杏仁用开水浸泡后去皮，雪梨去皮洗净，取肉切碎，与无花果一同捣烂如泥，装入一小盆内。放入淮山粉、白糖，加适量清水调成糊状，然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟。
炖汤
无花果干炖汤喝也是一种不错的选择，在炖汤时可以把取一百克的熟肉，把它切成细丝，然后与五十克的无花果干一起放在锅中加入清水，然后用小火慢慢的炖制，大约四十分钟左右汤就能炖好，在出锅时加入食用盐和香油进行调味就可以。这种汤品对人类的胃炎和肠炎有很好的调理功效，是一道养生功效特别出色的菜式。
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