无花果叶泡水喝的功效与禁忌(2)
无花果的营养价值
它的药用价值在《本草纲目》、《中医大辞典》、《常用药用植物》等上均有详细的记载。民间常用以治疗痔疮、无名肿毒、皮肤溃疡及便秘、腹泻、肠胃炎等常见病症。
无花果是一纯天然功能性食品，营养丰富，含多种微量元素，其中钙：38.95毫克/100克;锌：33. 3毫克/100克;镁：20. 23毫克/ 100克，维生素C是葡萄的20倍，并富有18种氨基酸(总量为0. 994毫克/100克)。现已从无花果中提取“补骨脂素”等多种抗癌抗衰老活性物质，还含丰富果胶纤维，无花果性平味甘，根据毒性试验表明，对人和动物均无毒副作用。无花果产品不管鲜果或干果，吃后都不会上火或产生过敏。据我们用多种方法食用，均未发生舌头发麻现象，故实属老少皆宜的果中佳品。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。
无花果又名圣果。在《圣经》和《古兰经》中被称为“生命果”、“太阳果”，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质。它不仅具有观赏性，更重 要的是有很高的营养价值和药用价值。经研究发现，无花果含有丰富的硒，其含量远高于其它水果，其果实中硒含量为54.7ppm，叶子含量为 189.3ppm，是最新发现的浓集硒果树。硒是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，因而被营养学家誉为“生命的奇效元素”。因此，富含 硒的无花果具有补硒、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。无花果还含有丰富的维生素，其中维生素C含量最高。据测定，其含量分别是桔子的2.3倍，桃的 8倍，葡萄的20倍，梨的27倍。此外，还含有维生素A、维生素E、烟酸及锌、钙、有机锗等矿物质。
无花果不仅有如此丰富的营养，还具有较高的医药价值。我国古代医学书籍对其多有记载，其中《本草纲目》中载：无花果“味甘平，无毒，主开胃，止泻痢，治五痔，咽喉痛。”经现代医学 研究发现，无花果含有多种抑制癌症活性物质，如羟基苯甲醛、补骨脂素、香豆素类化合物、佛手甘内酯等多种抑癌物质，国外已用于癌症病人的治疗和止痛，国内已在临床中应用。无花果的幼果和青叶含黄酮荆，经常食用可降低血压;其鲜茎叶的乳汁，对治疗扁平疣、黑痣有显著效果;用无花果内服外洗还可治疗痔疮。
中农无花果科学院看准了无花果营养丰富、医药价值高这些特点，不失时机的引进了优良无花果品种十多个，现已种植了4万亩无花果，年产无花果鲜果近万吨。不 仅美味可口的鲜果受到消费者的欢迎，利用无花果开发出的系列产品，如干果、果脯、速冻果、果酱、果汁、果酒、果茶、果罐头等，更吸引了欧美、日本等国客商，国际市场潜力很大。随着生活水平的提高，人们对营养保健越来越重视，新兴的天然有机食品--无花果将成为二十一世纪倍受青睐的营养保健品之一。
无花果具有药用价值，它味甘平，入肺、脾、肠经。中医用干无花果入 药，具有开胃、生津、止泻等功效。主治咽喉疼、消化不良、肠炎、痢疾等症，并能解毒消肿。咽喉肿痛时，若吃上几颗新鲜无花果能有明显疗效;肺热、声音嘶哑时用冰糖煎无花果吃，即刻起到消炎、清音的作用。近年江苏省肿瘤研究所和南京农业大学的研究结果表明，无花果含有多种杭癌活性元素，其中氨基酸至少有十几种之多，能够分解人体已经形成的亚硝胺，具有明显的杭癌、防癌、增强人体免疫功能的作用。对肝癌、肺癌的抑瘤率也相当明显、而且没有毒性反应。
无花果，异名天生子，性味甘平，擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效。
无花果的功效
1、无花果害得我们没有咽喉病了
无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
2、无花果害得我们消化也好了
取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。
3、无花果害得我们没有血糖升高
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
4、无花果害得我们肠胃健康了
无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
5、无花果害得我们肠道变轻松了
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
6、无花果害得我们血脂降低了
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
7、无花果害得我们身体健康了
取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克，炖猪蹄服。
无花果种植技术
无花果能耐高温，但怕寒冷。年平均气温15℃，夏季平均气温20℃，冬季平均气温不低于8℃，≥5℃生物学积温达4800℃，无霜期120天以上，年降雨量为600~800毫米，年日照时数2000小时以上均可栽培无花果。而冬季气温降至-12℃时，会冻伤主梢，降至-16~-18℃时，枝干会受严重冻害，-0~-22℃时，可使地上部分受冻死亡。
无花果优良品种有：波姬红(A132)、美利亚(A134)、金傲芬(A212)、B1011、布兰瑞克、B110、青皮、麦司衣陶芬、日本紫果、新疆早黄、蓬莱柿等。
主要栽培技术如下：
1、园地选择
无花果喜阳光充足温暖湿润的气候环境条件，不耐严寒。宜选择地势高，背风向阳，排水良好而又有灌溉条件，土层深厚肥沃的中性或微碱性土壤栽植无花果。无花果不能与桃树连作，不能重茬栽种，要远离桑园。无花果不耐贮运，故宜在城市近郊或交通便利的地方建园。
2、栽植时期与密度
以春栽为主，采用防寒栽培的地方，也可秋植。栽植后及时定干，定干高度40~60厘米。根据品种、整形方式和土质条件确定栽植密度，栽植密度为1~2米×3~4米。
3、整形修剪
丛生形
定植后在基部留高10厘米左右重截，让其萌发4~6个新梢作为主枝，当年就可结果。以后再在各主枝上进行短截，促其再发新枝，用以扩大树冠和培养枝组。优点是树冠较矮小，适于风大以及北方保护地栽培，便于密植管理;缺点是通风透光较差，结果部位低，影响果实品质。
自然开心形
苗木栽植当年，留40~60厘米高度定干，主枝 3~4个，分别向四方延伸。枝间夹角，三主枝的为120°，四主枝的为90°。主枝上再配侧枝和结果枝组。优点是骨架牢固，通风透光好，果实着色好，结果面积大;缺点是随着生长量的增加，树体易过大，采收不太方便，下部光秃严重，结果部位严重外移，果实品质下降，需要注意回缩更新。
“一”字形
栽植当年在离地面20~40厘米处，将抽生在不同方向的两个枝，利用支柱诱引加固。第2年春天把两个枝子与地面呈水平状诱引，每隔40厘米培养一个新梢为当年结果枝。第2年秋天在培养的新梢上的果实采收后，从基部留1~3个芽短截促来年萌发，生长结果。
矮干“X”形
栽植当年在距苗木基径15~20厘米处，留4 个方位不同的新梢，剪去顶芽，作为4个方向的主枝。当年冬季4主枝在 80 厘米处短截，并行开心术，剪去中心枝。第2年以后，在4 主枝上每隔20厘米选留一个结果枝，作为培养的结果母枝。
“V”字形
采用垄式“V”形支架栽培，即在畦上每隔20~30米竖立1个双十字支架。定干高度一般为 20~30厘米。定植当年，每株无花果留枝3~4条，每亩留枝560~630条。定植第2年，每株无花果重新培养6~8条生长健壮的结果枝，每亩留枝1120~1260 条。定植第3年，控制剪留枝杈高度在30厘米以下，去除过密、过多枝杈。定植第4年，每株留枝量控制在12~14条。待无花果新梢长70~80厘米时(5月下旬)，即可将每株已选定的新梢均匀引缚于支架两侧的第一道钢丝上，以便于其生长;当新梢长150~160厘米时，将新梢引缚在第2道钢丝上继续生长。最终使无花果的树冠呈“V”形开张生长。这样，既方便无花果园的田间作业，又有利于改善树冠通风透光条件，使所有枝条受光均匀、生长健壮、结果良好。
4、土肥水管理
无花果根系分布较浅，多集中在50厘米内的表土层，在管理上重点做好松土除草，防止土壤板结。也可以采取园地铺草覆盖，保湿防旱，抑制杂草生长。为了防止土壤板结，应对园地进行适度深翻，增施有机肥改土，在深翻时要尽量少伤断根系，断根应控制在20%以内。对酸性土适当施以石灰，撒施用量40~50千克/亩，把生石灰均匀撒于地面，整地时掺入土壤中。穴施用量每穴250克，生石灰与土、肥调匀，回填于树穴中。
无花果的基肥施用时间在2月下旬至3月上旬较为适宜。肥料种类以有机肥为主，如畜禽厩肥(尤以鸡粪为佳)、堆肥、菜籽饼等。结合施用复合化肥，能较长时期供应果树生长所需的养分，对培养健壮树势极为有利。追肥分别于6月上旬和7月上旬各追肥1次，此时为无花果花序分化和新梢生长的高峰期，需肥量大，肥料种类以氮肥和磷、钾肥为主;8月上旬至10月中旬为果实(秋果)成熟采收期，在此期间养分供应充足，树势强健，成熟果大，产量高。幼树可在8月中旬追施1次，成龄树应分别在8月中旬和9月中旬各追施1次，肥料种类以氮、磷、钾肥为主，配合施用微量元素肥料;果实采收结束，可于10月下旬进行追肥，不宜过早或过迟。肥料种类以氮、磷、钾复合肥和有机肥为好。注意1~2年生的幼龄树不宜秋末施肥。
无花果较耐旱不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍或积水重的环境下，易落花、落果、落叶，因此雨季要注意做好排涝。在低地势栽植无花果树，在栽前就要考虑排水，可以采取起作高垄栽培。在采摘前，注意控制浇水，防止裂果。
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