松子的作用和副作用
松子的作用和副作用
松子，是松树的种子。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。下面是学习啦小编推荐给大家的松子的作用和副作用，供大家参考。
松子的作用
1、松子具有抗衰老作用
松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。
2、松子具有预防心血管病作用
松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。
3、松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用
因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。
松子的副作用
虽然松子有软化血管、降血脂的作用，但也不是万能的食品，要注意避开其副作用。其虽好，但也并非人人皆宜，脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，不宜多吃松子，以避免身体消化吸收后，产生相反的副作用。
松子的药用价值
关于松子，还有这样一个有趣的小典故。据《神仙传》记载，有个人不幸得了麻风病，混身疹块，面目十分可怕，家里人嫌弃他，就偷偷叫人把他抬到了树林里扔掉。这个人孤单一人，内心无比凄凉，突然有一天，树林里来了三位神仙，他们给了他一大堆的松子，告诉他把松子当作一日三餐来吃，不但可以医治好他的麻风病，而且还有延年益寿、长生不老的作用。这个人照着神仙的话去做，果然病情好转，服至一年，不但麻风病祛了病根，还变得脸色红润，面如少年。现代中医认为，松子是非常好的滋补保健食品，对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦等症状都有很好的疗效，经常吃松子还可以提高肌体的免疫能力。
松子的食用方法
海苔松子
原料：松子2两，苔条3大匙，细砂糖3大匙
做法：
1.松子用温油小火炸稣，捞出后铺在纸巾上冷却，并用纸巾吸出多余油脂。
2.苔条与细砂糖混合，拌入松子即可。
松子肉丁软饭的做法
原料：松子、猪肉丁、粳米。
做法：
猪肉丁过油，同松子、粳米一起煮，配软饭。
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