夏天去火的食谱
夏天去火的食谱
炎热的夏天，天气燥热，无论大人还是小孩都容易“火气大”，这需要去火。儿童夏天吃什么去火呢?下面小编带你一一了解!
夏天去火的食谱
夏天儿童易出现上火的症状,通过饮食调整可以帮助儿童科学地缓解,我们推荐美味的少儿食谱,妈妈们可以尝试一下。
1、香浓南瓜糊
材料:南瓜、牛奶、肉汤、黄油
做法:先将南瓜去皮去子,煮烂后捣成泥状;再将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后,调转至小火煮至黏稠,出锅后加入黄油搅拌均匀,即可食用。特别要注意,牛奶放的比例最好少一点,因为牛奶多吃也会导致上火的。
2、银耳雪梨糖水
材料:银耳、马蹄、红枣、冰糖
做法:雪梨洗净去核切片,红枣洗净去核备用;锅中加水,放入雪梨、银耳、红枣大火煮沸后,加入冰糖,调转至中小火慢炖15～20分钟,撇去浮沫,稍凉后滤去汤料,给宝宝喂食糖水。注意,冰糖量要少,免得宝宝吃太多甜的不喜欢吃母乳了。红枣一定要去核,否则也易上火。
3、胡萝卜粥
材料:大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺做法:米洗干净加适量水泡1～2小时,然后用小火煮40～50分钟。在停火之前加入过滤的青菜心,然后再煮10分钟左右即可。
4、番茄汁
材料:番茄50克、白糖少许
做法:温开水适量。将成熟的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎。用清洁的双层纱布包好,把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中,用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜成熟的番茄。
5、鸡蛋黄瓜沙拉
准备食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。
做法:鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开,蛋白切成丁备用。黄瓜切成段。蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐,磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。蛋黄先用勺子碾碎,加入一点点盐,适量色拉酱搅匀成糊状。黄瓜装入盘中,舀适量蛋白铺在表面。裱花袋内装入花嘴,再装入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。
6、冬瓜绿豆老鸭汤
准备食材:鸭肉适量、芡实米适量、绿豆适量、食盐适量、葱适量、姜适量。
做法:准备好绿豆和芡实。鸭子剁小块,冲洗干净,锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。将冬瓜洗净,带皮,切大块。锅子重新放水,将鸭肉放入,放入淘洗干净的绿豆和芡实,放入葱、姜。大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。把切好的冬瓜放入锅内,继续炖半小时,加入适量的盐调味,即可。冬瓜绿豆老鸭汤富含维生素,帮助人体清热解毒、利水消痰、除烦止渴。
常见的上火类型
孩子上火,要鼓励宝孩子多喝水,帮宝宝用湿棉签擦掉眼屎的。适当给孩子补充一些下火的,如每伴清火宝,伊威清凉伴侣,饮食清淡为主避免吃辛辣的食品、未完全煮透的半生食品,也不要吃含有防腐剂的食品或饮料。多吃水果蔬菜,尽量少吃或不吃食性燥热之物,如大蒜、韭菜、茴香等,这些食品易上火,造成体内热,进而影响孩子。
另外家长可以试试以下食疗方法,对孩子上火效果不错,家长可以根据自己孩子的情况选择适合自己的食疗方法。
1、心火:分虚实两种。虚火表现为低热、盗汗、心烦、El干等;实火表现为反复El腔溃疡、口干、小微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
2、肝火:表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两胁胀痛。
3、肾火:表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
夏天去火的水果
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。
1、西瓜
性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
2、西红柿
在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
3、梨
因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤品。
4、草莓
中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
但需要注意的是,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,除了用流动水彻底清洁外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。
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