柿饼的白霜有什么样的功效
柿饼的白霜有什么样的功效
黄橙橙的大盖柿，红艳艳的火晶柿，硬的、软的、脆的、绵的，下面是学习啦小编推荐给大家的柿饼的白霜的功效，供大家参考。
柿饼白霜的功效
柿霜为柿科植物柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜，味甘，性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮出血者可长期服用，有较好的疗效，对老年人尤为适宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。
柿子饼上的白霜简介
在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。
柿饼适合的人群
一般人群均可食用。
1. 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
2. 糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
柿饼的营养分析
因柿饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
柿饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。
柿饼的食用新方法
柿饼绿茶
配方：柿饼100克，绿茶3克。
制法：将柿饼切碎;茶叶用沸水冲泡5分钟后取汁，放入柿饼，浸泡5分钟即成。
功效：祛面斑、美白。
柿饼肉桂茶
配方：柿饼20克，姜25克，桂皮25克。
制法：生姜切成薄片，放入锅中，加入4杯水熬煮30分钟后，放入桂皮继续熬熟。煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，关火;柿饼去蒂，在温热的汤汁中浸泡3小时后，将泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里。
功效：润肺、开胃健脾。此茶适合体寒的朋友服用，因为生姜和桂皮可以减低柿饼的寒性。
柿饼蜂蜜香油茶
配方：柿饼、香油、生蜂蜜各250克。
制法：柿饼去核切片，入锅中用香油炸至呈焦黄色，出锅晾干，研成细末。把柿饼末、生姜及锅中剩余香油和合后分成三等份备用。睡前取药一份，半杯开水冲解后温服。
功效：防治痔疮、祛面斑。
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