清明养生食物有哪些
清明养生食物有哪些
我们说，人应四时，春季万物生长，机体也是如此。在这样一个寄托哀思、乍暖还寒的清明时节，人们应该注重调节饮食、起居和情绪。下面是学习啦小编给大家整理的清明养生食物，仅供参考。
清明适宜吃的食物
1、 饮食应定时定量，低盐。
2、 相应增加钾的摄入，多食富含钾的瓜果蔬菜，如芹菜、海带、黑木耳、香菇、土豆、紫菜、油菜、香蕉、橘等。
3、多食柔肝的食物，如粳米、荠菜、菠菜、银耳、山药、豆腐、木耳、竹笋、马齿苋、蕨菜、鱼腥草、芹菜、茄子、香椿、猪肉、鸡肉等。
4、若有高血压等基础病，可选用决明子、菊花、夏枯草等中药食疗辅助降压。
清明禁忌吃的食物
1、不暴饮暴食
2、少吃咸食或过咸食物，如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等制品。
3、忌食"发物"，如笋、海鱼、海虾、羊肉等，以免旧病复发。
4、肥胖者须减甜食，限制热量的摄入。
清明饮食养生
1、荠菜
荠菜的营养价值很高，含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1.维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。据《本草纲目》载，“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”;《名医别录》载“主利肝气，和中”;《日用本草》载“凉肝明目”;荠菜高纤维、低热量，还有减肥、润肤、美容的功效。
2、菠菜
春食菠菜好处多。菠菜营养极为丰富，是特别适用于儿童和慢性病患者食用。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能起良好作用;贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸剂(将100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分钟，早晚分服)，有一定疗效。此外，高血压和糖尿病患者多食菠菜，其好处更多。
3、山药
多吃山药助防病。山药既可食用，又可药用，尤以春天食之最佳。山药因含有较多的淀粉，煮熟后可代替粮食食用。民间流传有许多山药治病的灵验便方，其中应用最广的山药粥，即用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀。本粥可健脾补肺、强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用。
4、银耳汤
在汤品调理中，可多用利水渗湿和补益，养血舒筋的药材。如银耳、薏仁、黄芪、山药、桑葚、菊花、杏仁等。
5、五谷粥
清明还要多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、扁豆、薏仁、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富，多食清明五谷养生粥(荞麦、燕麦，薏仁)可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强抵抗力、延年益寿。
适合清明吃的食谱
1、藕夹饼
原料：鲜藕400克，瘦猪肉150克，鸡蛋1只，素油75克，干面粉、葱、姜末、黄酒适量。
做法：鲜藕洗净、去皮、蒸熟，斜刀切成半公分厚的椭圆形片;猪肉绞成馅，加酒、葱、姜末拌匀;将蛋打开，加干面粉、水和成面糊;再把肉馅均摊在两块藕片中间，做成若干藕夹饼。滑好锅，放油烧开，油温四成，把藕夹饼放到面糊里沾匀，放油锅里两面煎呈老黄色即可。
功效：有滋阴润燥、健脾开胃、益血、止泻作用。
2、香椿芽炒蛋
原料：鲜椿芽100克，鸡蛋250克，素油75克，黄酒、盐、葱适量。
做法：将香椿芽洗净，用开水过一遍，沥去水，放入容器，加盐用手搓揉5分钟，放在一边，让盐入味，两小时后取出切细备用。鸡蛋去壳放入碗中，加黄酒、盐、葱和切好的香椿芽一起搅拌均匀。开油锅，油温七成，将调好的蛋下锅，速翻几下炒熟即可。
功效：可温中补气，健脾养胃，宜于体弱及消化不良者食用。
3、白煨猪肚
原料：猪肚1只，小茴香50克，生姜、盐适量。
做法：猪肚里外洗净切块，小茴香、生姜用纱布包好，锅内放水，投入肚块、纱包，旺火烧开，文火炖烂，加入盐即可。
功效：可健脾胃、补虚损、止腹泻，尤适合消化不良的小儿食用。
4、芹菜炒香菇
原料：芹菜400克，水发香菇50克，干淀粉、菜油、调料适量。
做法：芹菜洗净切段，盐渍10分钟后，用清水漂洗、沥干;香菇切片;淀粉、醋、味精加水50毫升兑成芡汁待用。炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫，放入芹菜煸炒2～3分钟，投入香菇片迅速炒匀，加酱油，炒1分钟，淋入芡汁速炒起锅。佐餐食。
功效：清热平肝，益气和血。适用于阴阳上亢、头痛眩晕，可增智健脑。
清明人群养生
1.男士：清明时节防“春瘟”
“春瘟”并非指某一种疾病，而是对春季较常见的传染病的统称，它们大都发病狂，热相偏盛，很容易伤阴，传播速度非常快。用现代的医学来看，这些病主要由流行性感冒、流行性腮脉炎、大叶性肺炎、白喉、皮疹、 流行性脑膜炎、皮炎、脚气等。
清明时节，气候非常不稳定，在我国北方，此时升温速度很快，昼夜温差加大，且多风干燥，这种天气会妨碍人体呼吸系统防御功能的发挥，使人免疫力下降，更易受到各种病菌的侵扰。所以，清明时节我们应该积极的预防“春瘟”。
清明时节，我们应常开门窗，给居室通风透气，在紧张工作的同时也要注意休息，给自己足够的睡眠时间。平时要多参加体育锻炼，提高自身免疫力。此外，在日常生活中要养成多喝水、多吃水果蔬菜的好习惯。对于一些流行性疾病，在疾病流行期还可选择注射疫苗的方法进行预防。
2.女士：
(1)生活习惯好，胜过打疫苗
“春瘟”一般来势凶猛，发病突然，且具有较强的传染性，体质不好的人极易被其击倒。身体虚弱者、免疫力低下的儿童和老人此时应该在医生的指导下及时接种疫苗。但是因为病毒可以变异，并且速度极快，所以有时即使打了疫苗也无济于事。所以，抗击“春瘟”应以预防为主，最主要的预防措施就是养成良好的生活习惯。
第一，讲究卫生，勤洗手，及时更换牙刷。
第二，关注天气变化，及时添衣保暖。脚部的保暖非常重要，因为脚部受凉常常会引起鼻黏膜血管收缩，更容易使人患上感冒。
第三，注意防潮。不要长时间待在潮湿的地方，尽量避免在潮湿的地方劳作;阴雨天气或潮湿的天气除了通风透气，不要长时间开窗;如果室内太过潮湿，应购置除湿的设备加以调节;时刻保持衣物干燥，不要穿潮湿的衣物。
第四，经常运动。多运动可以有效提高人体的免疫力，使人远离疾病的侵扰。
(2)家务劳动≠体育锻炼
很多女士有这样一种观念，认为做家务同样是一种运动，所以每天多做些家务劳动就不用再花时间去专门进行体育锻炼了。其实这种观念是错误的。
做家务需要耗费体力，或多或少会有一定的锻炼效果。做家务时，要不停的活动肌肉和关节，从一定程序上可以加速血液循环，增强体质。但是，家务活太多是一些繁琐的工作，耗费时间长，运动量有限，并且缺乏运动的乐趣。所以专家指出，从健身的角度讲，家务劳动的运动量、运动幅度都不够，对机体和组织器官的锻炼效果很小，其养生保健的功能并不显著。而体育运动则不同，它可以使人体的各个部位，从肌肉到关节再到人体各主要脏器都得到充分的锻炼，从而使人的身体素质全面提高。所以在日常生活中我们要意识到，家务劳动不能代替专门的体育锻炼。为了获得健康人生，我们最好每天抽出时间进行体育锻炼。
3.老人：呼吸“空气维生素”，提振精神
清明时分，春间融融，气温升高，天气变暖，枯树新绿，芳草依依。此时到郊外踏青，徜徉于绿草之中，流连于迷人的春色，是一种绝美的人生体验，也是一项非常好的养生运动，历来为养生名家所推崇。郊外更加接近大自然，空气清新，没有污染，在这里漫步，可以使人的吸氧量达到每分钟1000立方厘米。
郊外的新鲜空气对人体有众多好处，因为其中含有很多有“空气维生素”之称的负离子。负离子对人体有极好的保健作用。首先，负离子可以净化空气，消除空气中的有害物质;其次，它可以加快人体各个组织的氧化还原过程，净化体内的有害物质;第三，通过对人的末梢感受器官的作用，负离子对人体的神经系统有非常好的调节作用;最后，负离子有降血压的作用，同时它还可以增进人体对细胞的供氧量，加快新陈代谢，提高肺部功能，使人感觉精力充沛，神清气爽。
老年人易生虚火，要少吃难消化以及刺激性强的食物;
4.孕妇：晒晒太阳，远离“春愁”
我国古诗中有许多对春愁的描写：唐代的张祜有“伤心日暮烟霞起，无限春愁生翠眉”的哀婉;宋时的陆游有“骑马悠然欲断魂，春愁满眼与谁论”的叹息。在现实中，春愁是十分常见的，它是一种精神性障碍，因与季节有关，所以也属于“季节性抑郁症。”
中医专家告诉我们，春天养生要注重对精神的调养，情绪失控，精神异常都会对人体尤其是孕妇造成伤害。根据现代医学，人体内产生的各种激素直接影响着人的精神状态。遇到开心的事情时，人的大脑会分泌出一种叫内啡肽的激素，这种激素会给人一种快乐和满足的感觉。当遇到恐怖的事情时，人的肾上腺髓会分泌一种叫肾上腺素的激素，它会给人一种害怕或者气恼的感受。另外，黑夜或者天气阴沉时，人体还会分泌一种叫做褪黑素的激素，这种激素会使人犯困。阴雨天气正是这种物质分明旺盛的时期，所以阴雨天人们大多情绪不好。“清明时节雨纷纷”，清明之时大多阴雨连连，所以此时引发“春愁”也不足为怪。
但是，实验表明，阳光可以抑制褪黑素分泌，并将其破坏。所以，心理医生告诉我们，阳光，尤其是清晨的阳光是最好的抗抑郁药。因此，在春季，我们最好调整好作息，清晨伴着初升的太阳散步，让晨光为你按摩，消除心中的抑郁。
5.特殊人群：高血压患者清明时节多注意。
高血压是最常见的心血管疾病，每年的春季特别是清明前后最易复发。高血压患者除了接受正规的药物治疗，在日常生活中也应该从饮食、起居、精神方面进行自我调养。运动疗养方面，最值得推荐的运动方式是打太极拳，此外散步和慢跑也是不错的选择。
首先，太极拳动作轻柔。姿态放松，不用猛力，可以使人体外周血管阻力降低，充分改善微循环，从而降低血压;其次，练太极耐用时要用意念来引导动作，这可使人精神放松，心无杂念，大脑功能正常发挥，情绪稳定，也有助于降低血压;此外，太极耐用可以全面锻炼人体的肌肉和关节，有助于保持肌肉的活力，增加关节的灵活性，对改善高血压患者身体的平衡性和协调性也很有帮助。
太极拳有若干种，高血压患者应依据自己的情况，并根据医生的指导科学合理地选择练习。杨式太极拳、简化二十四式太极拳动作轻柔，运动量不大，比较适合老年人练习;陈氏太极拳运动量大，且有一些复杂的动作，有些动作还需要用力屏气，选择时一定要慎重。没有基础或者记忆力不好的患者可以只练习太极拳中的某几个动作，只要勤于练习，同样能达到养生保健的目的。
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