乌鸡炖虫草花的功效与作用(2)

乌鸡炖虫草花的功效与作用

　　虫草花适用人群

　　1.脑力劳动者者，亚健康人群。

　　2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低

　　3.腰膝酸痛、肾功能差。

　　4.面部色斑、晦暗。

　　5.年老体弱、病后体衰、产后体虚者。

　　虫草花做法

　　1、虫草花炖瘦肉

　　原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g

　　功效：益肾壮阳、补肺健脾

　　做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

　　适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

　　2、虫草花百合猪肺汤

　　原料：虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半个。

　　做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

　　功效：润肺养肺、止咳化痰、美容。

　　3、北虫草蒸母鸭

　　原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。

　　做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。

　　功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

　　4、响螺片虫草花淮杞汤

　　原料：虫草花、响螺片、淮山、枸杞、新鲜鸡爪、排骨、生姜片

　　做法：

　　1、将配料洗干净(北虫草稍微冲洗一下即可),响螺片用温水浸2小时以上，泡软;

　　2、鸡爪剪去脚趾甲、洗净，焯水;

　　3、将以上材料和姜片放进瓦汤锅内，加入适量清水(3人量约8碗水，如用电炖锅可改为4碗水左右)，先大火煲沸改小火煲2个小时左右，下盐调味便可。

　　功效：安眠护胃。

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