喝乌鸡汤的功效
喝乌鸡汤的功效
冬季养生食谱有哪些?下面是学习啦小编为大家精心挑选的喝乌鸡汤的功效，希望对大家有所帮助。
喝乌鸡汤的功效
抗衰抗癌
乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。
养身防病
乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
乌鸡汤的做法
桑葚乌鸡汤
主料：桑葚10克，乌鸡400克。
辅料：猪瘦肉150克，党参20克，红枣、枸杞子、老姜、葱、盐、鸡精各适量。
做法：1、将猪瘦肉、乌鸡斩块，老姜、葱洗净，姜切片，葱切粒，桑葚、党参、红枣、枸杞子洗净。
2、锅内放适量清水煮沸，放入猪瘦肉、乌鸡块氽去表面血渍，倒出，用温水洗净。
3、将乌鸡、猪瘦肉、桑葚、党参、红枣、枸杞子、老姜、葱放入炖盅内，加入适量的清水，炖两个小时，调入盐、鸡精即可食用。
营养功效：乌鸡性平，有益补肝肾、滋阴养血的功效，桑葚是止咳润肺化痰的良药。
玉米椰子乌鸡汤
主料：椰子100克，玉米150克，乌鸡250克。
辅料：猪瘦肉200克，老姜、盐、鸡精各适量。
做法：1、将猪瘦肉、乌鸡肉洗净，剁块，姜洗净，切片，玉米斩段，椰子去壳取肉，切片。
2、沙锅内放适量清水煮沸，放入猪瘦肉、乌鸡，氽去血渍，倒出，用温水洗净。
3、沙锅内放适量清水，用大火煮沸，放入乌鸡块、猪瘦肉块、玉米段、椰子片、老姜片，煲两个小时，调入盐、鸡精即可食用。
营养功效：乌鸡具有养阴益血的功效，搭配椰子，还有补充机体营养、美容、防治皮肤病等作用。
乌鸡汤搭配什么煲最好
1、乌鸡搭配当归、黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用。
2、乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦。
3、乌鸡搭配枸杞、红枣煲汤，这样的汤最适合需要经常对着电脑的女性饮用呢，不仅补血养颜，还对眼睛有好处，起到明目养肝的效果。
4、乌鸡搭配人参，小编能说这是补补补的节奏吗?女性进补也开始任性了!用人参搭配乌鸡熬汤，不仅可以补肾养气，还能延年益寿，有很好的抗衰老效果。
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