春夏秋冬养生食谱介绍
春夏秋冬养生食谱介绍
俗话说“病从口入”，大意是人的健康必须把好饮食的关口，这是大家所熟知的;同时医学家又提倡“人在食中养”，意为充分利用各种食物的营养、药用特性，在享受营养、美味的同时促进人体健康。下面学习啦给大家分享春夏秋冬四季养生食谱吧。
春夏秋冬四季养生食谱
1、山药粥
原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。
制作方法：将山药去皮后切成小块。倒入开水中煮成七分熟时加入白米熬成粥，然后加入白糖稍煮即可。
健康提示：有益肾气、健脾胃之效，是保健滋补的佳品。
2、长寿粥
原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
制作方法：将药仁放于热锅中翻炒一下，捞出后把它研成粉末，糯米也是用同样做法。将所有原料混合一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
健康提示：有补气养血的作用，是补肾圣品之一。
3、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
制作方法：将核桃去壳切成小丁。白米放入锅中煮成糊状时，加入冰糖、核桃丁即可。
健康提示：有补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等作用。
4、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
制作方法：将益智仁研成粉末，然后将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入适量的清水，用大火煮沸，再转用小火熬成粥就可以。加入益智仁粉末及调味品即可。
健康提示：适合于肾虚、腹中冷痛等症状。
5、虾米粥
食谱原料：黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
制作方法：
1、提前将黄豆、黑豆放入碗中并加入水和15勺食盐，浸泡一晚至膨胀。
2、锅内将水煮沸，并将毛豆倒入烧滚水中，直到汤水颜色变绿捞出，再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟，捞出并晾干。
3、将虾米清洗干净并滤干，放入油锅中稍微炒，待虾米颜色变红即可。然后将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中，开中火煮10分钟即关火。
4、将所有材料混合在一起，然后放入酱油、麻油、醋调味即可。
女人补血食物的制作方法
1. 当归牛肉汤
菜系及功效：补血益气食谱;补血益气
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克，枣(干)60克
调料：盐3克
教您当归牛肉汤怎么做，如何做当归牛肉汤才好吃
1. 牛肉洗净，切块;
2. 当归，红枣(去核)洗净;
3. 全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚;
4. 用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
小帖士-健康提示：
1. 血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行;血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血;
汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富;
2. 当归补血活血、调经止痛;经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经;
3. 凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
2. 枸杞蒸蛋
菜系及功效：补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：原本味 工艺：蒸
主料：鸡蛋150克，枸杞子15克
调料：猪油(炼制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克
教您枸杞蒸蛋怎么做，如何做枸杞蒸蛋才好吃
1.鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。
2.蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。
3.另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。小帖士-健康提示：
补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3. 红枣糯米粥
菜系及功效：补血益气食谱;补血益气
口味：原本味 工艺：煮
主料：黑米50克，糯米100克
辅料：枣(干)10克，当归6克，延胡索3克
调料：冰糖15克
1. 糯米、黑米分别洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;
2. 元胡以小布袋包好;
3. 当归、红枣用冷水洗净;
4. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米、糯米、当归放入，并放上元胡小布袋，用旺火烧沸;
5. 再用小火煮约半小时，加入红枣，继续熬煮15分钟。
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