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冬季养生食谱主要有哪些

时间: 春娜703 分享

冬季养生食谱主要有哪些

  冬季如果不注意养生,会容易患上各种疾病。本文是学习啦小编整理的冬季养生食谱,希望对你有所帮助。

  冬季吃什么水果最好

  健康需要补充,不管是谁每天的餐饮都不可缺少食物带来有用的营养物质,不过,你明白吗?我们每次吃的食物不但可以带给不同人群身体的营养成分,而且还有对身体保护有很强的表现和疗效哦,现在小编就为所有的人带来一篇文章“冬季吃什么水果最好?”,一起来看看吧!

  梨--润喉生津、润肺止咳

  梨,含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。因此,最适合冬季食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。

  注意事项:梨性寒冷,脾胃虚寒,消化不良及产后血虚的人,不可多食。

  甘蔗--滋补清热

  甘蔗,有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

  注意事项:由于甘蔗和梨相似,都是性寒水果,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

  橙子--生津止渴、健脾温胃

  橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等,具有生津止渴、行气化痰,健脾温胃,解油腻、消积食,清肠通便,醒酒等作用,多吃可预防胆囊疾病,增强毛细血管韧性,降低血中胆固醇,并促进机体对药物的吸收能力。

  注意事项:橙子性凉,饭前或空腹时不宜食用,否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

  香蕉--清热解毒、助消化、滋补

  营养价值:香蕉香糯可口,含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质,能有效维护皮肤、毛发的健康,可以预防中风和高血压。同时,有镇定安眠,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用,对减肥也相当有效。

  注意事项:香蕉性寒,过量食用会引起胃肠功能紊乱,并造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。

  石榴--生津化食、降压止泻

  营养价值:石榴含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸和人体所必需的微量元素与各种维生素。石榴性温涩,有生津化食,健脾益胃,降压止泻,驱除肠道寄生虫等保健疗效作用。石榴对流感病毒也有抑制作用。石榴中含有丰富的抗氧化剂,可延缓衰老、预防心脏病及减缓癌变进程、降血脂等药用保健功能。石榴还含有雌激素,对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病有功效。

  注意事项:便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者不宜实用。

  冬季常见疾病的食疗食谱

  风热型感冒药膳

  1.茶豆饮

  配料:绿豆30克,茶叶9克,白糖适量。

  制法:先将茶叶用纱布包好,与绿豆一起,加水煎煮,待绿豆熟时,去茶叶,加入白糖溶化。

  用法:热服,可一次或分次饮。

  功效:绿豆甘寒,清热解毒,能治痧痘热毒,加茶叶利尿,白糖清热,用治时行感冒,咽痛发热,小便不利或兼有尿痛者。

  2.薄荷粥

  配料:薄荷15克,粳米60克,冰糖适量。

  制法:首先把薄荷煎取药汁候凉,然后将粳米放入锅中,加水煮成粥,当粥快要煮好的时候,加入薄荷汁及冰糖就可以了。

  用法:稍温即服,得汗最佳。

  功效:薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。

  润肺止咳药膳

  1.板栗炖猪肉

  配料:猪瘦肉500克,栗子300克,葱、姜少许,料酒、砂糖、酱油适量。

  制法:将猪肉切成小方块,栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。

  功效:润肺化痰、补肾健脾。

  2.雪梨川贝汤

  配料:2个雪梨,配川贝4克,冰糖75克。

  制法:将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内,加入川贝、冰糖及清水150克,待锅内清水烧沸后,隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。

  功效:润肺止咳,清热化痰。

  慢性鼻炎药膳方

  1.辛夷煮鸡蛋

  配料:辛夷花10克,鸡蛋2个。

  制法:把辛夷花放入砂锅里面,加入适量的清水,置火上,煎取1碗。将鸡蛋煮熟剥掉外壳,刺一定量的小孔。将砂锅复置火上,倒入药汁煮沸,再放入鸡蛋同煮片刻即可。

  用法:饮汤吃蛋。此为1日量,分2次服食。

  功效:疏风通窍。适用于慢性鼻窦炎、流脓涕等症。

  2.丝瓜藤煲猪瘦肉

  配料:丝瓜藤3—5尺,瘦猪肉60克。

  制法:丝瓜藤洗净,猪瘦肉切块,同放锅内煮汤,至熟加少许盐调味。

  用法:饮汤吃肉。此为1日量,分2次食用。5天为1个疗程,连用1—3个疗程。

  功效:清热消炎、解毒通窍。适用于慢性鼻炎急性发作,萎缩性鼻炎,鼻流脓涕,脑重头痛等症。

  补血补气补肾药膳

  1.巴戟薤白爆白虾

  做法:1.将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用,

  将薤白(别名小根蒜、山蒜,30克)去皮洗净,将白虾(200克)去虾枪,用盐、花雕酒腌好备用

  锅中倒入油烧至七成热,将白虾倒入爆至皮脆出锅

  锅留底油放入巴戟、薤白爆香,再倒入虾一起翻炒,放入盐、花雕炒香,最后放入红辣椒油翻炒出锅即可。

  功效:此药膳有补肾壮阳的功效。

  2.鲜玉竹炒百合

  做法:1.将鲜玉竹(15克)洗净、去皮,切成菱形片备用;将西芹(100克)切成条备用,

  2.百合(25克)去表皮洗净,枸杞子(1克)用冷水泡30 分钟备用

  3.锅中倒入底油烧热,放入西芹翻炒1分钟,加入盐、白糖调味起锅,铺在盘底

  4.锅中放入油,烧热后加入鲜玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻,加入盐、味精、白糖调味出锅,摆于西芹上即可食用。

  功效:此药膳有养阴生津、除烦止渴的功效。

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