适合11月食用的养生粥有哪些
11月,北方早已入冬,而南方明显感到凉意,早上都要多喝粥来养生。那么11月喝什么粥呢?接下来学习啦小编和你一起了解适合11月食用的养生粥做法吧。
11月食用的养生粥1、百合莲子粥
做法:干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚。将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。
功效:此粥可滋阴健脾,养心安神。
11月食用的养生粥2、薏米山药芡实粥
做法:山药1根(约300克),薏米50克,芡实(鸡头米)40克,大米100克。薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。将浸泡好的薏米、芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。戴上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
功效:山药有利于脾胃的消化吸收功能,也是补气血的良药美食。薏米,有清热解毒的作用,丰富的脂肪油和维生素B1,还有氨基酸等成分,对于消炎、美容有很多好处。
11月食用的养生粥3、木耳大枣粥
做法:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。
功效:此粥能润肺生津,滋阴养胃,益气补血,补脑强心。
11月食用的养生粥4、四黑粥
做法:黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁。黑米用清水洗净后,浸泡2个小时。黑芝麻和核桃仁也同样洗净;除黑豆以外的所有材料一起放入锅里,加适量的水煮;水开了以后放黑豆,然后转小火煮到粥烂。
功效:这款粥补肾效果佳,同时可以滋养五脏、润燥通便。
11月食用的养生粥5、山药南瓜粥
做法:将100克小米放入锅中,加适量水,以大火煮沸,再下入切好的南瓜片150克,所有食材煮开后放入切好的山药片150克,再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。
功效:中医认为小米有和胃温中的作用,能够健胃除湿、和胃安眠,对脾胃虚弱或经常腹泻的人来说有很好的补益作用,山药南瓜粥可护胃助消化。因此南瓜山药小米粥更具有滋补功效。
11月食用的养生粥6、核桃茯苓粥
做法:核桃仁20克,粳米100克,味精0.5克,白茯苓粉15克,食盐3克,胡椒粉1克。将粳米淘洗干净,和茯苓粉、核桃仁同放入锅内,加水适量,置于灶上,先用武火烧开,再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效:健脾利湿,补脑益智,老年性浮肿,肥胖,小便不利,脑力衰退,腹泻。
11月食用的养生粥7、腊八粥
做法:糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。糯米洗净,浸泡一晚,小红豆洗净,浸泡约4小时,小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加糯米,再加入红枣、桂圆干,要不停搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效:改善虚弱体质,补血养心,止咳润肺,防止便秘,养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。
11月食用的养生粥8、银耳菊花粥
做法:取银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜即可食用。
功效:菊花气味清香,凉爽舒适,银耳滋阴养身,将它们与糯米同煮为粥,久服能美容轻体,减肥效果佳。
11月食用的养生粥9、红枣糯米粥
做法:糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。红枣去核后,将糙糯米、薏苡仁与去核红枣同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效:有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。
11月食用的养生粥10、胡萝卜粥
做法:胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
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