补脾养生粥的几款详细做法

补脾养生粥的几款详细做法

　　脾是重要的淋巴器官，有造血、滤血、清除衰老血细胞及参与免疫反应等功能。那么我们平时该吃点什么补脾养生呢?补脾养生粥有哪些呢?接下来学习啦小编和你一起了解补脾养生粥的几款做法吧。

　　补脾养生粥一：补气固脾八宝粥

　　熬粥5大秘笈： 1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。

　　2.加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)。

　　3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。

　　4.4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。

　　5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。每放入一次食材，就应该搅拌均匀一

　　材料

　　大米(紫米)(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)

　　做法

　　1:准备好所需的食材

　　2:将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上

　　3:将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开

　　4:半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入

　　5:大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮

　　6:煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。

　　补脾养生粥二：黑润粥

　　材料

　　黑米10克，黑豆10克，黑小米10克， 黑花生10克，黑芝麻10克，黑加仑葡萄干适量

　　做法

　　1、先把原料淘洗干净，用水泡上30-60分钟(这样节省煮粥的时间哦);

　　2、加入适量的水，普通锅(1:10) 高压锅(1:6);

　　3、盖上锅盖用大火烧开后，改为小火慢煮10分钟后，用勺子按顺时针的方向搅拌20分钟哦，这样防止糊锅;

　　4、出锅前可要保温10-20分钟呢，这样口感更佳哦。

　　补脾养生粥三：桂圆糯米粥

　　材料

　　圆糯米/八宝粥1杯米量杯，红枣/可加可不加1把，桂圆(龙眼干)1把，砂糖/冰糖/红糖适量 ，水6杯，米酒少

　　做法

　　1.圆糯米/八宝粥洗净泡软

　　2.圆糯米/八宝粥加入1/2桂圆，外锅一杯水

　　3加入剩下的桂圆及糖搅拌后闷10分钟，并滴点米酒，热热吃，也可要吃再滴米酒在碗里，冬天寒风夜里吃上一碗热热的桂圆糯米粥，幸福ㄚ!

　　补脾养生粥四：豌豆小米粥

　　菜谱简介 补脾益气，补肺清热。可作为术后饮食

　　材料

　　豌豆、小米各80克，红糖适量

　　做法

　　1、豌豆、小米分别洗净，豌豆浸泡2h，小米浸泡4h;

　　2、锅置火上，放入小米和适量的水，大火烧沸后改小火，熬煮成粥;

　　3、待粥煮至熟烂时，放入豌豆，小火继续熬煮;待粥至熟烂时，放入红糖，搅拌均匀即可。