冬季养生要多吃“黑五类”

　　生命过程是一个生、长、收、藏循环往复的过程。这一过程在四季的体现就是春生、夏长、秋收、冬藏。大家冬天养生要多吃黑五类。那么是哪黑五类呢?下面由学习啦小编为大家介绍黑五类吧。

　　黑五类之黑米

　　米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。

　　黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。可以先把黑米洗净，用温水泡1小时，再与其它食材一起煮。

　　黑五类之黑豆

　　豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。

　　黑豆易壅热伤脾，不宜多食。小儿不宜多食。患有严重肝病、肾病、痛风者不宜食用。消化功能不良，有慢性消化道疾病者慎食。黑豆也较难煮烂，可先将它单独用水煮上20分钟左右，再与其它食材一起值煮汤或熬粥。

　　黑五类之黑芝麻

　　黑芝麻性平味甘，具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

　　适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;妇女产后乳汁缺乏者也宜食用。但患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食，男子阳痿、遗精者也忌食。

　　黑五类之黑枣

　　黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效，黑枣有加强补血的效果。

　　黑枣不能空腹食用，也不宜多吃，用于蒸炖能最好发挥其营养功效，平常煲汤的时候加一小把黑枣，既营养又好消化。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食，也忌与柿子同食。

　　黑五类之黑木耳

　　黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

　　对于初发结石，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。粗的细的黑木耳都宜炒着吃，细的还可以用作汤料或凉拌。但要提醒大家注意，黑木耳最好现泡现做现吃，因为久泡后可能会产生毒素。

上面就是小编为大家介绍的关于黑五类相关内容，希望对大家有帮助。