冬季食品养生小妙招
冬季食品养生小妙招
《黄帝内经》讲“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。下面就是学习啦小编为大家整理的关于冬季食品养生方面的小妙招，供大家参考。
5种冬季食物养颜小妙招
1、白菜
说到冬天，就不得不提到火锅，而吃火锅绝对少不了白菜。白菜中水分含量约为95%，但富含丰富的营养价值，因此是您在用餐时一定要食用的食品之一。
白菜中，维他命C和钾的含量特别高，具有预防感冒、防止色斑、雀斑以及令肌肤光滑的多种功效。而且由于白菜卡路里较低，即使过多食用也不必担心。
2、油菜
油菜没有苦味，和任何料理搭都很适合，味道也会很好的融合。
油菜中含有丰富的钙、维他命A、钾和膳食纤维，营养价值非常高。
据说，吃100克油菜，便可满足人体一日所需的维他命A量。油菜与菠菜类似，但是钙含量是菠菜的5倍。此外，油菜还富含维他命C，具有较高的美容护肤功效。
3、猕猴桃
你知道吗?猕猴桃是水果之中每100克中维他命C含量最多的水果。其所含的维他命A具有抗氧化作用，并且它所含的丰富维他命E被誉为恢复年轻的维他命。此外，猕猴桃中的膳食纤维含量也是水果中的冠军，甚至可与萝卜、南瓜和笋相比。
另外，猕猴桃中还富含丰富的柠檬酸，可以预防浮肿，增进食欲。因此，猕猴桃是应该积极食用的水果。
4、草莓
草莓中含有大量的维他命C，有助于人体生成骨胶原、并可以有效防止皱纹产生、抑制黑色素形成、防止色斑产生。此外，草莓还可以增强人体抵抗力，有效抵抗病毒和细菌，因此是预防感冒的必备食品。
另外，草莓中含有的水溶性膳食纤维“果胶”，有助于调理肠道，预防腹泻和便秘效果显著。
5、绿茶
寒冷的冬季，一杯热茶既暖身又暖心，如果你也选择喝茶，那么我向您推荐绿茶。绿茶中所含的儿茶素具有抗酸化作用，可以有效防止老化。此外，绿茶还具有分解脂肪和抑制脂肪吸收的功效，对于生活习惯不规律的人群和减肥人群来说，都是很好的选择。
冬季养生原则
冬季万物闭藏，阴盛阳衰，是人体阳气潜藏、养精蓄锐的时候，人体各项生理功能因气候的特点有所收敛，应早睡晚起，保护好阳气，使精神内守，将能量贮存在体内，提高机体的抗病能力。在情绪上控制情志活动，思想清净，保持精神情绪的安宁，畅达情志，含而不露，避免烦扰，使精气神内守而不失散，体内的阳气得以潜藏，即所谓“藏精气而不外泄”。
冬季饮食应以滋阴防寒、杂淡温软、饮食滋补为主，少咸多苦，要遵循“秋冬养阴”的原则。元代忽思慧所著《饮膳正要》中说：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，饮食要多温热少寒凉，天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的摄入，对抵御低温很有好处。同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，适量增加维生素A、C 的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A 主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C 则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。另外，冬季运动减少，不容易口渴，要每天保持摄入定量的水分。
药酒和膏方都是非常有代表性的冬季进补调养、实现“秋冬养阴”的方法。《千金翼方》曰：“冬服药酒两三剂，立春则止”。这类补益药酒有十全大补酒、虎骨酒、枸杞酒、薏仁酒、山药酒、参茸药酒、人参药酒、虫草补酒等。每日1~2次，每次半两左右。冬季常用补药有：人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、何首乌、枸杞子、当归、桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、鹿茸、肉桂等。但冬季进补亦应注意不可过服温热之品，以免太过伤阴。
冬季养生的宜食与忌食
冬季宜增加热量较高、富含蛋白质的食物。北方地区天气寒冷，进补宜温热之品，如牛、羊、狗肉等;在南方，由于冬季雨水少，气候较为干燥，宜进温润之品，如桑寄生、菟丝子、熟地等。冬季的饮食调摄方面以补为主，以滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。同时要多吃牛羊肉、乌鸡、鲫鱼、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、豆腐、木耳等，并增加新鲜的蔬菜以避免维生素的缺乏。也可适量的膳食进补，如：黑芝麻粥、虫草蒸老鸭、番茄砂糖藕、枸杞肉丝、火腿海参、羊肉炖白萝卜、红杞田七鸡、牛奶粥、山药羊肉粥等有补益肝肾、滋阴助阳、健脾开胃，生津止渴的功效。冬季常用中药、蔬菜、水果有香蕉、荠菜、芹菜、香菇、玫瑰、芝麻、百合、栗子、菠菜、丝瓜等有益气补虚、温中暖下、化痰散寒、通脉开胸、健脾化滞、养血充髓、润肺通畅呼吸等功效。
常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜的养生、保健、药用效应价值很大，冬季食用具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。另外，冬季养生宜多食热粥，腊月初八吃“腊八粥”，此外，还有益精养阴的芝麻粥、养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。常吃此类粥可增加热量和营养功能。
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
看过“冬季食品养生小妙招”的人还看了：
3.冬季养生炖菜
6.冬季如何养生食疗