春季阿胶降火食谱

春季阿胶降火食谱

　　初春为什么吃阿胶最养人。一提到中药阿胶，我们知道其是补血要药，是女人补气血的“好帮手”。中医指出，阿胶除了具有补血止血功效外，还具有滋阴润肺功效。如今天气渐渐回暖，天气干燥，人们易上火，不妨吃点阿胶以滋阴润肺。

　　中药阿胶，临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等，虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证，阴湿火旺所致心烦不眠，肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症治疗。现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。

　　阿胶的功效

　　1.补血养血：中医认为，补血养血是阿胶最主要的功效。现代药理研究表明，阿胶能促进造血功能，明显提高红细胞及血红蛋白含量。

　　2.增强免疫力：阿胶具有强身健体的功效。现代药理研究表明，阿胶含有丰富的胶原物质，水解后可产生多种氨基酸，并含有钙、铁、镁等20种元素。

　　3.预防骨质疏松：在增强体质同时，阿胶能促进钙的吸收和贮存，改善老年骨质疏松症。

　　春季阿胶降火食谱1. 阿胶加牛奶

　　将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。

　　春季阿胶降火食谱2.阿胶煮红枣

　　取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等。

　　春季阿胶降火食谱3.阿胶梨蜜汤

　　具体方法是：梨1个，阿胶12克，冰糖、蜂蜜各50克。将梨切成小块后加水煮沸，加入阿胶，用筷子反复搅拌使之溶化，再放入冰糖、蜂蜜，搅拌均匀即可，喝汤吃梨。具有滋阴、润肺、止渴的功效，常用于治疗肺燥咳嗽、久病多痰等症。阿胶鸡蛋

　　春季阿胶降火食谱4.阿胶红茶

　　阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。

　　凤凰中医提醒，阿胶虽好，但阿胶性滋腻，易引起消化不良等症状。脾胃不好的人少食或配以调理脾胃的药服用。另外，服用阿胶期间还需忌口，如生冷食物、萝卜、浓茶等。患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮的人群，也不宜服用阿胶。

　　有的女性亦是不宜吃阿胶的，例如：

　　1、爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

　　2、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

　　3、有伤口的人不能吃，阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。

　　4、体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等

　　5、脾虚者，即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

　　中医专家认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。