家庭常见食谱

家庭常见食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

　　家庭常见食谱一、裙带拌黄瓜

　　用料：裙带菜(干)50克、黄瓜1根、米醋1/2汤匙、食盐1/2茶匙、芝麻油1茶匙、蒜泥1汤匙

　　1、将盐腌的裙带菜清洗干净，在凉开水中浸泡15分钟，沥干水分，切成小块

　　2、将黄瓜去皮切薄片(觉得黄瓜皮足够安全的话可以留皮)

　　3、将黄瓜和裙带菜倒入料理盆中，加入适量盐、米醋、芝麻油、蒜泥，翻拌均匀，装入凉菜盘中即可。

　　家庭常见食谱二、果醋藕片

　　用料：藕1节、枸杞子15粒、苹果醋200毫升、纯净水200毫升

　　1、脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡，锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟

　　2、捞起后浸入冷水，容器中倒入果醋

　　3、再加入适量纯净水，搅匀

　　4、放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时

　　5、等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可

　　家庭常见食谱三、绿豆芽炒肉丝

　　用料：绿豆芽350克、猪肉(瘦)50克、杭椒2个、蒜3瓣、花椒15粒、醋2大勺、花生油2大勺、玉米淀粉1/2大勺、老抽1/2大勺、食盐2小勺、白糖1小勺

　　1、绿豆芽用盐水浸泡20分钟，而后捞出控水备用

　　2、大蒜切片，杭椒切丝备用，猪瘦肉解冻后切丝

　　3、切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用

　　4、平底锅内放适量的花生油，油热后加一勺白糖，转小火炒出深棕色的糖沫

　　5、下腌制好的肉丝，转大火快速的将肉丝滑散、炒至上色，然后将肉丝盛出备用

　　6、用锅底余油将花椒粒爆香，然后拣出花椒粒不用，下蒜瓣和杭椒丝炒出香味

　　7、下绿豆芽，大火翻炒，待绿豆芽断生后放入步骤2炒好的肉丝，翻炒均匀

　　8、加盐1.5勺、醋2大勺调味，大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅

　　家庭常见食谱四、鸡丝拌木耳

　　材料：鸡胸脯肉200g、木耳50g、黄瓜50g、红椒10g、熟花生碎50g、盐2g、生抽10ml、香油1ml、红油3ml、糖3g、蚝油5ml、蒜蓉10g、鸡精1g

　　步骤

　　1.鸡胸肉洗净，用沸水焯熟

　　2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟

　　3.黄瓜切丝

　　4.取一个小碗，将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁

　　5.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳、黄瓜倒入大碗中

　　6.放入调味汁、熟花生碎拌匀即可