冬季养胃的食谱

冬季养胃的食谱

　　冬季养胃的食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季养胃的食谱，希望你喜欢!

　　冬季养胃的食谱1：藏红花鲍鱼鸡汤

　　藏红花是阿拉伯和印度烹饪的主要调味品，还是浓味鱼汤和西班牙肉菜饭的基本原料。藏红花不宜使用太多。用黄油或油烹制时，温度不宜过高。将藏红花浸于热的液体(可使用食谱上要求的液体)中15分钟左右，可以使藏红花的色泽更匀称。藏红花还被用来为家禽、海鲜和鱼类等上色。 西班牙海鲜饭香浓可口，藏红花是其中的基本原料;藏红花在烤米饭中，不仅是香料的作用，还能够安神;藏红花茶能够养血补血、排毒养颜，特别适合女性饮用。

　　原料：鲍鱼、鸡肉、藏红花、红枣、盐。

　　藏红花鲍鱼鸡汤的做法

　　1. 鸡肉半只，去皮洗净快速焯水，放入砂锅加水煮。

　　2. 煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用，不要扔。

　　3. 中火煲半小时后加入鲍鱼。

　　4. 再加入红枣继续煲半小时。

　　5. 最后放入藏红花煲15分钟。

　　6. 调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤，超级美味。

　　冬季养胃的食谱2：鸡骨草煲鸡汤

　　食材：鸡骨草、鸡、食盐

　　做法

　　1.鸡骨草洗净，浸泡20分钟

　　2.鸡斩小块，在沸水中焯去血沫，捞出洗净

　　3.将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸后改文火，煲1小时

　　4.去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可食用

　　小贴士

　　1、鸡骨草的种子有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒。

　　2、鸡骨草性寒凉，具有清热解毒，活血舒肝等功效，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。