冬季补水食谱

　　冬季补水食谱有哪些呢?下面小编为你整理了关于冬季补水食谱，希望你喜欢!

　　桂圆花旗参乳鸽汤

　　食材

　　乳鸽,猪骨,花旗参,桂圆,红枣,姜

　　做法

　　1. 准备材料，乳鸽洗净。

　　2. 红枣去核。(至于为什么要去核，听说这样不容易上火。)

　　3. 鸽肉和猪骨飞水。(冷水热水下锅都行。)

　　4. 用温水洗净血沫。(不要用冷水，蛋白质遇冷肉质变老。)

　　5. 所有材料放入砂煲，大火烧开，小火煲一个半小时左右。

　　6. 提前十分钟调入盐，就可以食用了。

　　西洋菜煲猪骨汤

　　西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。

　　材料：猪筒骨 600克西洋菜 500克胡萝卜 300克甜玉米 150克蜜枣 4个盐 适量

　　做法：

　　1、西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。

　　2、猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。

　　3、锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。

　　4、再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。

　　5、炖好后加点盐调味就可以了。