点心食谱大全及做法推荐

点心食谱大全及做法推荐

　　点心食谱大全及做法推荐有哪些呢?下面学习啦小编为你整理了关于点心食谱大全及做法推荐，希望你喜欢!

　 紫薯松糕
　 材料

　　粘米粉，糯米粉，糖粉，紫薯，牛奶

　　做法

　　1.原料： 粘米粉120克，糯米粉45克，糖粉30克，紫薯90克，牛奶90毫升(实际用不了)。

　　2.紫薯蒸熟，用勺子压烂，过筛。加入材料中的粉类，用手搓成细细的粉。

　　3.一点点加入牛奶，用手搓匀，感觉到粉类湿湿润润的，用手可以握成团就可以了。不用将牛奶全部加入，我剩下了不少，感觉全部加入就太湿了。将米粉用手搓细，过筛。这个有点麻烦，需要慢慢用手按压，帮助他过筛。所以我过了一半就放弃了。倒是不影响口感和食用。你们自便吧!模具内抹黄油，加入过筛的米粉。

　　4.蒸锅内加入水，烧开后放入盛有米粉的天使蛋糕模，大火加热25分钟即可。烤熟后倒扣出来就好了，我在上面撒了糖粉，为了遮丑!至于颜色问题，也是困扰我的问题，呵呵。我第一张是在餐桌上面照的，就是这个颜色，等我把他拿到客厅，在客厅的灯下，就照出来漂亮的紫色。哈哈!看起来是不是不像是一块松糕了。

　　酸奶紫薯

　　材料

　　1瓶酸奶，1个红薯，少许葡萄，2块奶酪

　　做法

　　1、将红薯蒸熟制成泥，葡萄榨汁待用。

　　2、一些薯泥制成碗状加入奶酪，加入奶酪的另一些捏成球状，放入碗中，淋上葡萄汁和酸奶即可。

　　缤纷巧克力

　　材料

　　黑白巧克力，红豆沙酱200克，曲奇饼干400克，淡奶油、橙汁各少许

　　做法

　　1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和豆沙酱混合拌匀，依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。

　　2、黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。

　　3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。

　　4、涂底：将少许巧克力盖上馅，然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。

　　小诀窍

　　1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。

　　2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。