冬季午餐食谱大全

冬季午餐食谱大全

　　冬季午餐食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了冬季午餐食谱大全 ，希望你喜欢!

　　家常水煮鱼

　　材料：

　　A:豆芽200克，小细笋200克，草鲤鱼1900克。

　　B:盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12克、白胡椒粉1小勺

　　C:花生油2大勺、郫县豆瓣酱3大勺、糖1小勺

　　麻油：花生油150ml、清水100ml、红辣椒适量、花椒2小勺、八角一个、葱姜适量、桂皮一块

　　家常水煮鱼

　　1、鲤鱼洗净，从中间切开，把鱼肉和鱼骨分离

　　2、把鱼肉慢慢片下来，放入盆中，鱼骨切小段放入另外的盆中

　　3、把B中的调料分量分别加入2个盆中，拌匀，腌制一小时左右

　　4、把细笋洗净，切小段备用，黄豆芽也洗净备用

　　5、锅内少开水，放入少量的盐，水开以后，分别下入黄豆芽和细笋煮熟

　　6、煮熟后捞出放入碗底铺开备用

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　　葱油饼

　　原料:中筋面粉250克，热水150克，冷水50克，葱三根，

　　油酥：植物油30克，面粉10克，

　　盐3克左右

　　份量:6份15厘米左右的饼

　　葱油饼做法

　　1，中筋面粉放入容器中

　　2，倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水

　　3，在盆里揉好后，很沾手

　　4，取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟

　　5，这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末

　　6，30分钟后再揉面团就非常光滑了

　　7，然后分成六份

　　8，取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花

　　9，顺着边卷起

　　10，然后再从一端向另一端卷起

　　11，卷成圆形

　　12，擀平擀薄

　　13，放在涂过油的平底锅中

　　14，烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀

　　15，基本上烙至金黄色即可。

　　16，取出装盘。