怀孕期间的饮食食谱与禁忌
怀孕期间的饮食食谱与禁忌
孕期的饮食对于妈妈的身体健康和胎儿的发育都有着举足轻重的作用，所以在这期间要特别注意饮食方面的事项。下面是小编为你收集有关于怀孕的食谱，希望你会喜欢。
饮食食谱
推荐食谱一：胭脂冬瓜球
食材：
冬瓜800g、紫甘蓝500g、白醋适量、白糖适量。
做法：
1、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁。
2、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟。
3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜。
4、将汁装入碗中，倒2勺白醋，很神奇，颜色变得非常艳丽。
5、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟。
6、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上，吃的时候在上面撒些糖即可。
功效：
胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。
推荐食谱二：小芋头烧鸡翅
食材：
芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。
做法：
1、鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。
2、小芋头去皮，切块。
3、锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香。
4、再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。
5、倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖焖烧约20分钟。
6、最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可上碟。
功效：
芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分，氟的含量较高，具有护牙洁齿的作用。
禁忌食物
1、高脂肪食物;2、高蛋白饮食;3、高糖饮食，使孕妈有患上糖尿病的风险;4、高钙饮食;5、寒凉、辛辣食物，容易加重孕妈肠胃负担。
蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、马齿苋、苦瓜、菜瓜
水果：乌梅、莲子、柿子、山楂
腌制食物：榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳
酒精饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒
适宜吃的食物
1、富含较多维生素的食物，例如胡萝卜;2、富含铁、钙、钠、镁、铜、锌等营养元素的食物;3、含有不饱和脂肪酸丰富的食物;4、含丰富蛋白质的食物;5、富含碘的食物。
蔬菜：胡萝卜、花菜、西红柿、海带、紫菜、菠菜、油菜
肉类：鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、虾、猪肉、牛肉、
水果：苹果、梨子、香蕉、樱桃、草莓、葡萄
坚果：核桃、花生、杏仁、松果、开心果
饮食原则
1、自然原则，即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体;
2、全面原则，人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成，营养摄取必须全面，营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上;
3、均衡原则，研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态。
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