儿童智力发育吃什么好
儿童智力发育吃什么好
妈妈如果想宝宝变得聪明伶俐,建议可以从食补方面下手,水果既方便又能让宝宝的胃口大开,是一个不错的选择。那么宝宝智力发育要吃什么呢?下面是小编为你收集有关于儿童智力发育吃的食谱,希望你会喜欢。
食谱吃法
1.荔枝干粥
《食疗本草》说:食之通神益智健气”,本品有益智、益气、养血的功效。
食材:粳米50克,荔枝干5个。
做法:
(1)将粳米洗净,荔枝干去壳。
(2)将粳米、荔枝干放进锅中,加入适量的清水,大火煮沸。
(3)转小火煮成粥即可。每天喝2次。
2.核桃瘦肉紫米粥
核桃富含丰富蛋白质、磷、锌、钙等微量元素,特别是所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。
食材:瘦肉250克,紫米50克,核桃30克,盐适量。
做法:
(1)将紫米和核桃分别洗净;瘦肉切成末。
(2)将紫米、核桃和瘦肉末放进锅中,加入适量的清水,大火煮开。
(3)转小火煮成粥,调入盐即可。
3.花生小米粥
小米含有较丰富的蛋白质、维生素B2、铁、钙等营养素,有健脑主食”的美称。
食材:小米50克,花生50克,红豆30克,冰糖适量。
做法:
(1)将小米、花生、红豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。
(2)锅中注入适量清水,加入花生、红豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。
(3)放入小米,煮至米烂,花生、红豆酥软,再加入冰糖即可。
吃什么水果好
1.苹果
含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果,而不要吃高温加工过的苹果脆片,以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取,并让孩子在十分钟内饮完,防止苹果醇素氧化。
2.葡萄
紫色葡萄比浅青色的更佳,葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一,能补肝肾,益气强记,益智聪明,但孩子每天的食用量最好控制在200克内,以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
3.菠萝
菠萝原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种, 岭南四大名果之一 菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助。
吃什么蔬菜好
1.卷心菜
卷心菜中含有大量的维生素B,从而能有起到预防大脑疲劳,增强记忆力的作用。此外,卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
2.南瓜
中医认为南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,因此,记忆力减退的人,长期食用南瓜,有较好的治疗效果。与此同时,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
3.西兰花、菜花
大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于西兰花和菜花中。脑细胞兴奋度越高,大脑记忆能力越强。
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