适合宝宝食用的胡萝卜食谱推荐
适合宝宝食用的胡萝卜食谱推荐
胡萝卜富含可在体内转化为维生素A的胡萝卜素，经常食用胡萝卜，可起到保护皮肤和细胞黏膜、提高身体抵抗力的作用。下面由学习啦小编为大家介绍宝宝胡萝卜食谱，希望能帮到你。
宝宝胡萝卜食谱
一、适合宝宝断奶初期的食谱：胡萝卜牛奶汤
材料：胡萝卜1块，冲泡好的奶粉3大勺
做法：1.胡萝卜放入开水中，煮至烂熟后碾成泥;2.锅中放入胡萝卜泥，加入冲泡好的奶粉，煮开即成。
二、适合宝宝断奶中期的食谱：甜味粥
材料;泡好的大米1大勺，胡萝卜1块，苹果泥1大勺，清水适量
做法：1.将苹果用擦板磨成浆汁，取一大勺备用;2.胡萝卜去皮煮熟，碾成泥，取1大勺备用;3.小锅中放入泡好的大米，加入适量清水，边搅拌边用小火煮成粥;4.米粒烂熟后，放入胡萝卜泥和苹果泥，搅拌均匀，关火即可。
三、适合宝宝断奶后期的食谱：橙汁炖红薯胡萝卜
材料：红薯1块，胡萝卜1块，橙汁1/4杯，清水2大勺
做法：1.将红薯切成薄片，用模具嵌出各种形状，或用刀切成小方丁;2.将胡萝卜切成薄片，用模具嵌出各种形状，或用刀切成小方丁，放入开水中煮熟;3.锅中加橙汁和清水，放入红薯和胡萝卜，煮至红薯熟透即成。
四、适合宝宝断奶结束期的食谱：胡萝卜蛋糕
材料：蛋糕粉50克，鸡蛋液1/3个，牛奶50毫升，胡萝卜1块，食用油少许
做法：1.将胡萝卜煮至烂熟，碾成泥;2.在蛋糕粉里放入鸡蛋液、牛奶、胡萝卜泥拌匀，调成面糊;3.平底锅上火，用碗巾蘸取适量食用油，在锅底涂抹均匀，放入一勺面糊，摊成小饼，煎至两面金黄即成。
温馨提示：宝宝断奶初期是4-6个月，断奶中期是7-9个月，断奶后期是10-12个月，断奶结束期是1岁以后。
胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的功效与作用
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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