健康又美味的黑米减肥食谱
健康又美味的黑米减肥食谱
黑米减肥方法是最近最流行的一种饮食减肥方式哦～爱吃的妹纸最能知道黑米含有丰富的营养，在滋补的同时还能让你速瘦减轻体重，下面由学习啦小编为大家介绍黑米减肥食谱，希望能帮到你。
黑米减肥食谱
一、黑米粥
①黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5;
②煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;
③等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦!
黑米含膳食纤维多，不仅减肥而且可改善便秘。
洗黑米：洗的时候会很困难，感觉老也洗不干净，都是紫水……没关系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮开花，可能mm会想用高压锅煮，其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮，那样的话就跟普通大米一样好煮了。
二、牛奶黑米粥
材料：
牛奶、黑米、冰糖;
做法：
1.将黑米淘洗干净，加水浸泡2个小时左右，然后连水一起中火熬煮;
2.待黑米快煮熟时，加入牛奶与冰糖再煮一会，关火即可。
三、什锦黑米粥
材料：
黑米、红豆、大米、花生粒、红枣、冰糖;
做法：
1.红豆前一晚事先泡好，黑米、大米淘洗干净浸泡两个小时左右待用;
2.将红豆、黑米、大米、花生粒、红枣一起放入锅中， 加入适量的清水，大火煮开，转中火继续熬煮成粥，加入少量冰糖搅拌溶化即可。
黑米的注意事项
一、哪些人不能吃黑米
脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
二、黑米的适用人群
黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。
三、黑米的食用禁忌
1.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。
2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
3.中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。
4.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
5.黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
6.服用四环素类药物禁忌食用黑米。
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