适合冬季坐月子的食谱大全
适合冬季坐月子的食谱大全
冬季毕竟和夏季不同，温度和湿度都不一样，食物对于人体的效用也会有不同。那么冬季坐月子吃什么好呢?有什么食谱适合坐月子调理身体的呢?下面由学习啦小编为大家介绍适合冬季坐月子的食谱，希望能帮到你。
适合冬季坐月子的食谱
遮目鱼肚粥
材料：遮目鱼肚2个(每个约90克)，大米90克，姜4片，芹菜1根。
调味料：米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙。
做法：
1、材料洗净。遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。
2、大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。
3、加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。
甘薯粥
材料：大米90克，甘薯100克。
做法：
1、大米洗净，加入浸泡20分钟。甘薯去皮，洗净，切块备用。
2、大米连水倒进锅中煮滚，再加入甘薯块，煮至稠糊即可。
芹菜粥
材料：大米90克，芹菜3根。
调味料：盐1/4小匙。
做法：
1、大米用水浸泡30分钟。芹菜去根，切段。
2、捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。
3.米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。
南瓜薏米粥
材料：
米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根。
调味料：高汤4杯，盐半小匙。
做法：
1、材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。
薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。
2、高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。
3、加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。
莲藕麦片粥
材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克。
调味料：盐1小匙。
做法：
1、材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。
2、大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。
3、加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。
金针猪肝汤
材料：干金针30克，嫩姜3片，猪肝150克
调味料：香油1/4小匙，盐1小匙，高汤2杯，水淀粉2小匙
做法：
1、材料洗净。干金针泡水15分钟，捞起，再用清水冲洗一次。嫩姜切丝。猪肝切片，氽烫后冷却备用。
2、高汤倒入锅中，加盐、姜和金针，煮沸，转小火续煮2分钟。
3、放放猪肝片，煮滚后以水淀粉勾芡，最后淋上香油。
冬季坐月子吃什么好
1、补气补血为主
冬天坐月子饮食应以补气补血为主，这样可以保暖产妇的身体，有助于子宫收缩。食用温补的食物可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。冬天应避免吃生冷的食物、冰品或喝冷饮。
2、多补充维生素
产妇宜多吃含烟酸的食物和B族维生素。维生素B2是平衡人体耗氧量的重要物质。维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作用。维生素E还有扩张血管的作用，可以加强肢体末梢儿的血液循环。花生、芝麻富含维生素E和多种营养，可以帮助维生素B的吸收，加强神经对抗寒冷的能力。
3、多吃坚果、胡萝卜等温热性食物
胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。核桃核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。板栗，有养胃健脾、强筋活血等功效。
4、多吃富含铁的食物，多吃新鲜蔬菜和水果
新妈妈产后容易缺铁，如果体内缺铁，各种营养成分不能充分氧化而产生热量，是冬季畏寒的一个重要原因。为此，要特别注意补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。多加注意饮食的科学调剂，要多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以促进机体对铁的吸收。所谓产前一盆火，产后一块冰，新妈妈分娩后身体阳气不足，产热量少，所以加大保暖是重中之重，只有这样才能顺利而又健康的过好冬天的月子期。
5、多吃适合冬天的健脾暖胃的食物
可以把这些健脾暖胃的食物做成各种各样的美味菜，也可以熬成粥或者煲汤。鲢鱼适用于胃寒疼痛。胖头鱼暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。羊肉具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分。虾米非常适合冬季肾虚所致的畏寒，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
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