有哪些儿童春季养生食谱

　　春季最应该重视孩子的健康与营养，那么具体说来，孩子春季应该多吃什么养生呢?下面由学习啦小编为大家介绍儿童春季养生食谱，希望能帮到你。

　　儿童春季养生食谱

　　芡实鲫鱼汤

　　功效：可补气、健脾、固肾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。

　　材料：选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。

　　做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁镬内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水，煲1小时，以食盐调味，即可食用。

　　参术大枣汤

　　功效：可健脾益气、祛湿开胃，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。

　　材料：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。

　　做法：云苓打碎，大枣切开去核，鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，以盐调味，便可食用。

　　浮小麦猪心汤

　　功效：可健脾益气、宁心安神、健脑益智。

　　材料：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

　　做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。

　　春季儿童吃什么

　　1.春季儿童吃什么：多吃时令蔬菜

　　春季要多吃时令蔬菜，少吃肥厚油腻之品，主要是为了顺应自然界阳气逐渐上升的气候特征。入春之时，人体阳气也和自然界阳气一样逐渐萌动，油腻食物不利于阳气上升，所以，春季要尽量少吃油腻食物。

　　传统习俗认为，芽苗类食物具有升发之性，所以，民间有立春吃春饼、春卷的习俗，目的就是让人尽快恢复体内的脏腑功能。因为冬季人体活动量较小，脏腑功能以收藏为主，阳气相对衰少，这种状况到春季要逐步恢复，所以，早春时节多吃豆芽、香椿芽、荠菜、春笋等芽苗类食物，有利于孩子科学养生。

　　2.春季儿童吃什么：多吃高蛋白食品

　　清淡饮食并不意味着全是青菜，儿童正在生长发育期，蛋白需求量较大，补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋等非常必要。尤其要多吃鱼肉，鱼肉蛋白富含脑发育和脑功能发挥所必需的优质蛋白。只是烹饪不要太油腻，口味要清淡，又要易于消化吸收。

　　3.春季儿童吃什么：多吃粗粮

　　粗粮是指玉米、小米、豆类、高梁、大麦、燕麦、荞麦等食品，这类食品含有人体必须的多种维生素，尤其是B族维生素。B族维生素与人体消化系统和精神神经系统的功能关系密切。长期缺乏B族维生素可以造成贫血、口腔溃疡、厌食、疲劳、失眠、记忆力减退等等。粗粮与大米面粉等主流食品搭配，可以增加孩子食欲，改善儿童健康状况，《黄帝内经》叫“五谷为养，五果为助”。

　　4.春季儿童吃什么：多饮水

　　水是人体的重要组成部分，人体65%以上都是水，孩子越小，体内的含水量就越大。春季多风，“风胜则干”，所以，春季很容易缺水，而缺水又会造成多脏器功能失常，最直接的表现就是大便困难，小便量少，体内毒素无法排出;口腔、咽喉缺乏水分滋润，轻的出现口干、咽干，重的出现扁桃体发炎、咽喉炎、上呼吸道感染等。研究表明，多喝水可以减少发烧、咳嗽等呼吸系疾病的发病率。

　　注意最好多喝白开水以补充水分，不能拿各种饮料代替水，如汽水、果汁、可乐等，这些饮料含有较多的糖份，过多摄入可影响食欲和消化功能，多糖饮食又可以造成钙的流失。

　　5.春季儿童吃什么：少酸多甘

　　春季肝气盛，酸味食品可以补肝，造成肝气更加亢盛，所以，春季饮食要少酸;肝在五行属木，木能克土，脾在五行属土，所以，春季人体内脏基本处于“肝旺脾弱”的状态。甘味食品可以补脾，多食甘味能够改善肝旺脾弱。所以唐代孙思邈说：春季要“省酸增甘以养脾气”，提出春季饮食要以“少酸多甘”为原则。

　　6.春季儿童吃什么：不宜过饱

　　中医有“要得小儿安，三分饥和寒”的说法，要求儿童不要过饱过暖，过饱容易形成积滞，出现消化吸收不良，或者出现化火生热。春季儿童体内阳气处于逐渐萌动上升之时，尤其要注意防止生内热，防止上火。