防秋燥食谱有哪些

防秋燥食谱有哪些

　　秋燥会让人感觉浑身不舒服，预防秋燥也就成了大众在初秋需要做的事情，那么防秋燥的食谱有哪些呢?下面由学习啦小编为大家介绍防秋燥食谱，希望能帮到你。

　　防秋燥食谱

　　1、川贝炖豆腐

　　材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量。

　　做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖适量一起放在两块豆腐之上。放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

　　功效：清热润肺，化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳，症见痰少咽燥，咯吐不爽，经久不愈，大便干硬，舌红少苔等。咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者，可用本汤治之。

　　2、海底椰无花果雪梨汤

　　材料：猪脊骨300克、海底椰干50克(新鲜海底椰3个)、无花果干4粒、雪梨1个、南北杏仁各10克。

　　做法：猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净;海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用;雪梨洗净，去芯留皮，切大块。汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。

　　功效：海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名。无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒、防秋燥的功效。

　　3、百合鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。

　　做法：将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏。经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清。将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟，撒胡椒粉调味即成。

　　功效：百合能润燥清热，安心宁神，是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼，能有滋补润肺，凊降利脾的功效。

　　4、莲藕排骨汤

　　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

　　做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

　　功效：莲藕能清心降火，润肺去燥，是秋季食用的最佳蔬菜，配合营养丰富，高蛋白质的排骨，能清热消痰、补血养颜，补肾养血、滋阴润燥。

　　4种食物也能预防秋燥

　　1、多吃鱼

　　秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　2、大枣

　　大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

　　3、核桃

　　核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

　　4、粥

　　初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。

　　文中小编为大家推荐了6款预防秋燥的食谱，如果你最近感觉身体不适，那么不如尝试一下上文提到的几款食疗方，它们一定可以改善你的秋燥症状。