一周岁宝宝补钙食谱大全

　　一周岁宝宝生长速度很快，因此，人体所需要的钙的量也相对多，下面由学习啦小编为大家介绍一周岁宝宝补钙食谱，希望能帮到你。

　　一周岁宝宝补钙食谱大全

　　一、 香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

　　二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

　　三、奶酪炒蛋

　　奶酪是补钙好帮手，加在宝宝辅食中，操作简单美味可口，一定让宝贝爱不释口。

　　原料：鸡蛋、奶酪、葱花适量。

　　做法：

　　鸡蛋打散，奶酪切成小粒与蛋液混合，加入适量葱花。

　　锅里加入一小勺油或黄油，倒入蛋液用中小火炒蛋液，让奶酪慢慢融化。

　　出锅装盘，撒上点葱花，香喷喷又美美哒!

　　四、芝士厚蛋烧

　　加入了芝士的厚蛋烧，香嫩可口、奶味更香浓，别说小宝宝，连丁妈都觉得好吃得不得了，适合全家一起享用哦!

　　原料：鸡蛋 3 个、火腿丁适量、胡萝卜丁适量、奶酪适量、葱适量。

　　做法：

　　鸡蛋打散，把胡萝卜、奶酪、火腿，切丁，越小越好，放进打散的鸡蛋里，葱花也放进去，加适量盐，继续打，打匀。

　　平底锅抹油，小火加热，油热后，倒入蛋液，摊平。

　　等蛋饼底下熟了，上层蛋液还有点生的时候开始从一边往另一边卷，卷好后，里边的蛋液也熟了，然后出锅，切断就可以啦。

　　钙对人体的作用

　　人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。我们身体中的矿物质约占体重的5%，钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。

　　钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性作用;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。

　　人体对钙的需要可以通过食物中获得。但钙在体内的吸收过程受众多因素影响;如：膳食的成份、体内钙及维生素D的状态、生理状态(包括生长、孕妊、哺乳、性别、年龄等)。应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素，创造有利于钙吸收的条件，以使机体得到充分的钙。

　　从食物中补钙以乳类及乳制品为好，因其含钙量大，吸收率高，如100毫升牛奶中钙含量达100毫克。另外，水产品中的虾皮、海带含钙量也较高。干果、豆类及其豆制品、绿叶蔬莱中含钙也不低，都是钙的来源。膳食中一些因素会影响钙的吸收，如：植物性食物中的植酸盐、纤维素、草酸容易与钙结合成难溶性的盐，降低钙的吸收。膳食中的乳糖、维生素D及某些氨基酸则能明显增加钙的吸收。如，在婴儿膳食中含乳糖的配方饮食钙的吸收率可达60%，而不含乳糖的膳食钙的吸收率仅为36%。特别添加的维生素D，其吸收利用率达到90%以上，是当前利用率最高的补钙制品。