西瓜盅的做法步骤
西瓜盅是一道福建省的特色传统名点,属于闽菜。本品清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香,能解油腻,系夏令佳品,儿童最喜食之。下面小编带你了解西瓜盅的做法步骤，希望对你有帮助!
西瓜盅的做法步骤
1、将西瓜切半挖去内瓤。
2、将横边切成锯齿状。
3、将冰糖水大火滚开后晾凉。
4、将荔枝剥皮去核。
5、苹果切丁。
6、桃子去皮去核切丁。
7、西瓜内瓤挑去瓜子。
8、将西瓜瓤、苹果、桃子、荔枝分装于西瓜内。
9、倒入冰糖水。
10、盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟以上即可食用。
11、非常漂亮好吃的西瓜盅做好了。
西瓜盅的常见做法
西瓜盅做法一
1、根据自家蒸锅选取合适大小的西瓜,在西瓜柄的六分之一处切开,用汤勺挖去肉瓤备用。
2、准备食材:童子鸡切小块,充分清洗后沥干水分,黄芪、花椒、八角、葱、姜、香桂叶、精盐各适量。
3、把所有的食材全部放入准备好的西瓜盅内,加没过鸡块2/3的水,盖上瓜皮盖,放入蒸锅,水开后转中小火蒸2个小时。
4、两小时候取出,试味,趁热食用。
西瓜盅做法二
1、把西瓜圆着切开为两段,取一段来做一个大碗盅。
2、用挖球勺子把西瓜肉全部挖空。
3、挖掉圆球西瓜肉以后,还有很多边料。
4、再用勺子挖干净,碎瓜肉可以用来榨汁喝。
5、用水果刀切出自己喜欢的花边。
6、简单的花边完成了。
7、再把西瓜盅的底部切平,使它能够站稳(不要切漏底了)。
8、把挖好的西瓜肉球装入盅里。
9、大功告成!这样一来,小朋友们更加喜欢吃西瓜了。
西瓜盅做法三
1、冰糖入炖盅,加白开水四斤,入蒸笼上火蒸约十五分钟,取出用洁布过滤,晾凉后加盖入冰箱。
2、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起,下过滤水二斤浸泡。另用过滤水一斤将瓜盅洗净后,倒入冰冻糖水三斤,加瓜盖入冰箱冷藏。
3、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮,切去两端,取出果核,用过滤水二斤浸泡。用时将瓜瓤取出,用消毒洁净毛巾吸干水份。然后荔枝、菠萝、苹果、圆形西瓜一只(七斤左右),糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒,莲子割成两半,放入汤盅,淋下其余的冰糖水浸三十分钟,倒入漏勺沥去糖水(另作别用)四、将冻瓜盅取出,倒入全部果料,加瓜盅盖,再入冰箱冰半小时取出,便可食用。
西瓜盅的食物相克知识
西瓜+皮皮虾:腹痛、腹泻、恶心
西瓜+粽子:会腹痛、腹泻
西瓜+海虾:会导致呕吐、头晕、恶心
西瓜+香蕉:会引起腹泻
西瓜+羊肉:会导致腹胀、腹泻、腹痛
西瓜+山竹:身体不适
西瓜+虾:腹痛、腹泻、恶心
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