做糖醋鸡块的相关步骤
做糖醋鸡块的相关步骤
糖醋鸡块的做法简单,是常见菜。糖醋鸡块口味属于糖醋味,主要看自己的口味习惯进行细节调整。下面小编带你了解做糖醋鸡块的相关步骤，希望对你有帮助!
做糖醋鸡块的相关步骤
1、准备好青椒 鸡胸肉 柠檬等。
2、鸡肉切块 加入一些料酒和盐调味 最后加入一点柠檬汁。
3、青椒切块。
4、把鸡肉裹上面粉。
5、把鸡肉裹上面粉。
6、把鸡肉裹上面粉。
7、打入一个蛋。
8、把鸡肉裹上蛋液 放入油中炸 炸至焦黄。
9、油加热放入姜蒜爆香然后青椒放入油中翻炒。
10、倒入鸡块然后加入适量番茄酱 生抽 翻炒 之后挤入一些柠檬汁 加入4到5颗冰糖继续翻炒。
11、最后就是收汁装盘。
糖醋鸡块的常见做法
糖醋鸡块做法一
1、鸡块用胡椒粉,酱油,少许糖和盐腌制15分钟,沾上干淀粉后放入油锅小火炸到金黄色捞出备用。
2、热锅凉油下入蒜末炒出香味变的微黄后 加入少量水,然后加入糖,酱油,盐和少许鸡精调味,煮开后加入少许醋尝下味道,加水淀粉勾芡浓稠时放入炸好的鸡块颠锅或者翻拌均匀,让糖醋汁裹上就可以了。
3、盛出后撒上芝麻就可以了。
糖醋鸡块做法二
1、鸡腿剥皮剪开,剔骨。将肉切成小块。
2、将鸡肉块中加入盐和料酒并搅拌均匀。腌制至少半小时。
3、开小火将锅烧热,倒入油。加入鸡肉块翻炒。不要倒入腌鸡肉的料酒,尽量用油爆。
4、加入番茄酱翻炒,再加入料酒和酱油。盖上锅盖,稍微闷两分钟。
5、加入糖翻炒,最后加入适量香醋,稍微翻唱一分钟即可出锅。
6、盛出,撒上白芝麻即可。
糖醋鸡块做法三
1、鸡髀洗净抹干水,斩件(或去骨,肉切厚件);加腌料腌20分钟。
2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀。
3、烧热平底镬或中式镬,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油镬中,炸熟捞起。
4、在镬中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝。
糖醋鸡块的食物相克知识
鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘
鸡肉+狗肾:会引起痢疾
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
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