西红柿蛋花汤怎么做好吃
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西红柿所含维生素PP的量，是在所有果蔬中名列前茅的，此种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。下面学习啦小编和大家一起学习西红柿蛋花汤的家常做法。
西红柿蛋花汤的家常做法
西红柿蛋花汤的所需材料
西红柿蛋花汤的步骤
1.西红柿切小块。
2.鸡蛋打入碗里，搅打散。
3.锅里倒入3碗清水，加入西红柿，大火煮沸后，转小火，开盖，捡去皮，加适量花生油调味。
4.转中火，倒入鸡蛋液，变成蛋花的瞬间，立马关火，适量搅拌，撒上葱花，加少许盐调味，即可。
西红柿的功效
1.缓解色素沉淀
番茄红素是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，可以抵抗衰老，增强免疫系统，同时它还能降低眼睛黄斑退化、减少色斑沉着。
2.抵抗癌症
据了解，番茄红素能够预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.降血脂降血压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
西红柿有助消化、润肠通便，可以防治便秘。
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