西红柿牛肉汤怎么做好吃
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西红柿牛肉汤怎么做好吃
经研究表明，西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下西红柿牛肉汤的做法吧。
西红柿牛肉汤的做法
西红柿牛肉汤的所需材料
西红柿牛肉汤的步骤
1.牛肉去筋切薄片用清水泡20分钟，中途换3次水。
2.把牛肉用生粉，油，盐抓匀腌制5分钟。
3.把西红柿用开水煮20秒后去皮。
4.把西红柿切大块，杏鲍菇切薄片，姜切丝，蒜切粒。
5.热油锅把蒜粒爆香。
6.加入西红柿炝炒一下。
7.把西红柿移入汤锅，加入适量开水。
8.加入杏鲍菇烧开后大火煮5分钟。
9.把牛肉逐片下锅，大火煮2分钟。
10.调入适量盐和胡椒粉搅匀关火。
11.最后淋入少许的芝麻油即可。
西红柿的功效与作用
西红柿治疗发热
西红柿本身属于寒性，具有很好的清热解暑作用，也能够帮助解毒排毒。在发热期间吃西红柿能够帮助有效驱走体内热气，帮助退热。
推荐吃法：西红柿西瓜汁
材料：西红柿、西瓜各适量。
做法：西红柿、西瓜都切成小块一起打成汁即可。
功效：发热期间1小时喝1次能够帮助有效消退高热。
西红柿对抗贫血
西红柿中含铁量较丰富，能够为女性补充铁质，体内有足够的造血物质预防贫血的同时还能够帮助养出好气色。
推荐吃法：西红柿芝麻
材料：西红柿1个，苹果1个，黑芝麻15克。
做法：将西红柿、苹果洗净后切成小丁，混合后撒入黑芝麻即可。
功效：每天吃1~2次能够帮助改善贫血症状。
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