自制五仁汤圆怎么做好吃
汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。下面是学习啦小编推荐给大家的自制五仁汤圆的做法，供大家参考。
自制五仁汤圆的做法
自制五仁汤圆的所需材料
自制五仁汤圆的步骤
1.称量好糯米粉和清水
2.和成光滑糯米面团
3.将糯米面团分成八份
4.取一个面团按扁，放入五仁馅儿
5.用虎口协助包好
6.依次包好
7.水开下入锅中
8.浮起来再煮8分钟
9.开吃
特色汤圆的介绍
镇雄汤圆
汤圆汤圆，顾名思义应该都是圆的。镇雄汤圆却偏偏不是圆的，当然我说的是真正本土的镇雄汤圆，至于县城里被异地同化了的圆形汤圆，并非本土汤圆。
镇雄汤圆是三角形的，准确的说，也不是三角形，而是“三角体”，说三角形，会让没有见识过的朋友感觉不出它的立体感来。镇雄汤圆有三个角，前后却不是平面，而是鼓形的，像小鹅儿的腹部。所以镇雄人年年吃汤圆的时候，大人们总是爱念叨给小孩子们猜的一个谜语也跟鹅有关，说的是：
一群鹅，飞下河，漂的漂，落的落。
大人话音未落，小孩子们马上抢答：汤圆，汤圆，汤圆么，哪个认不得?
果真是汤圆。一个个小肚如鼓的“三角体”汤圆撒入滚水锅中，沉沉浮浮，的确像一群淘气的小鹅在河塘里自由嬉戏。
这些嬉戏的小鹅，有的像白雪一样白，有的像猪肝一样黄。喔，像猪肝一样黄的汤圆，你也没有见过吧?这也是镇雄汤圆迥异他乡的一大奇观呢。这黄汤圆是用高粱面做的。口感和糯米面做的略有不同，不如米面做的糯、滑、软，但别有一股高梁的清香。一般来说，糯米面做的汤圆，馅是用富油(猪板油)、花生、核桃、芝麻等多种好东西制作的。高粱面做的汤圆，馅是酥麻黄糖舂细混合在一起蒸熟的。
别处的风俗，汤圆是正月十五元宵节的主打食品，在镇雄，吃汤圆，却是在正月初一早上。
雪中送炭
所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就配一个清新的玫瑰花汤底，喝一口汤，吃一口汤圆，就是最佳的吃法哦。
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