汤圆鸡蛋汤的做法

汤圆鸡蛋汤的做法

　　正月十五就是元宵节了，吃汤圆是元宵节的传统饮食习俗。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下汤圆鸡蛋汤的做法吧。

　　汤圆鸡蛋汤的做法

　　汤圆鸡蛋汤的所需材料

　　汤圆鸡蛋汤的步骤

　　1.先将鸡蛋打散，放边静置

　　2.锅内加入适量的水

　　3.水煮开后，把汤圆倒里面

　　4.不断的搅和，防止粘底

　　5.等水再此烧开，加入鸡蛋。熟后即可盛出

　　吃汤圆必须适时适量

　　汤圆虽好吃，吃多了也会伤身。从营养学来看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜馅，都是高糖分、高热量食品，如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面：

　　首先，汤圆虽好吃，但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品，含有油脂，缺乏营养素，除热量和糖外，没有太多营养。

　　其次，汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱，而汤圆外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

　　再次，吃汤圆时，别吃其它含糖高的食品，同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右，吃汤圆最好控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。

　　最后，油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆，但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高，能量密度增加，成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。

　　对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤圆，糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量，每天50克左右为宜，不要多吃。另外，体重超重或高脂血症、高血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。

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