潮汕汤圆怎么做好吃
潮汕汤圆怎么做好吃
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下潮汕汤圆的做法吧。
潮汕汤圆的做法
潮汕汤圆的所需材料
潮汕汤圆的步骤
1.姜薯，请卖的人帮忙削皮，然后洗净，放入清水中
2.准备一包桂花汤圆(颜色需要是粉色的，因为过节，要有一个好的兆头)
3.锅内置适量的水，烧到略开
4.用专门的厨房用具(潮汕地方才有的)把姜薯切成细细的薄片
5.锅内水略开，下汤圆
6.煮至汤圆上浮
7.下姜薯片，姜薯要吃脆脆的口感，所以需要后面才下
8.下适量的糖，3分钟左右便可以吃啦
特色汤圆的介绍
宁波汤圆
宁波汤圆：据考证始于宋元时期，距今已有七百多年的历史积淀，经过传承发扬光大，成功入选中华名小吃行列!它用当地盛产的一级糯米以精白水磨成粉做成皮。猪板油剔筋、膜，切末斩碎，放盆中加白糖，黑芝
宁波汤圆
麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅心小圆子。水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团，捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤圆。汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，锅内清水烧沸，放入汤团煮三分钟后，待汤团浮起时加入少量凉水，并用勺推动以防黏锅。再稍煮片刻，待馅心成熟，汤团表皮呈玉色，有光泽时，即连汤舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。猪油汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，鲜爽可口，令人称绝。
苏州五色汤圆
位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。创造于民国!
山东枣泥汤圆
先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。创建于20世纪。
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