韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃

韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃

　　饺子据说起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。下面是学习啦小编推荐给大家的韭菜猪肉馅饺子的做法，供大家参考。

　　韭菜猪肉馅饺子的做法

　　韭菜猪肉馅饺子的所需材料

　　韭菜猪肉馅饺子的步骤

　　1.猪肉馅，加一个鸡蛋，蚝油，生抽，橄榄油，香油，花椒粉，姜粉，盐，味精

　　2.搅拌至胶状

　　3.韭菜洗净控干，顶刀切碎

　　4.倒适量色拉油拌一下，锁住水分

　　5.韭菜倒入和好的肉馅中

　　6.拌匀

　　7.面粉加温水和少量盐合成面团醒20分钟

　　8.下小剂子

　　9.按扁，擀圆

　　10.包入馅料

　　11.捏成饺子

　　12.开水煮饺子，两开即熟

　　13.装盘

　　韭菜的营养价值

　　1、韭菜的含水量高达85%但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。

　　2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，同时维生素E含量也是三分之一。

　　3、韭菜中含有比较多的粗纤维。

　　4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

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