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韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃

时间: 晓琼996 分享

韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃

  饺子据说起源于东汉时期,为东汉南阳人医圣张仲景首创。下面是学习啦小编推荐给大家的韭菜猪肉馅饺子的做法,供大家参考。

  韭菜猪肉馅饺子的做法

  韭菜猪肉馅饺子的所需材料

  韭菜猪肉馅饺子的步骤

  1.猪肉馅,加一个鸡蛋,蚝油,生抽,橄榄油,香油,花椒粉,姜粉,盐,味精

  2.搅拌至胶状

  3.韭菜洗净控干,顶刀切碎

  4.倒适量色拉油拌一下,锁住水分

  5.韭菜倒入和好的肉馅中

  6.拌匀

  7.面粉加温水和少量盐合成面团醒20分钟

  8.下小剂子

  9.按扁,擀圆

  10.包入馅料

  11.捏成饺子

  12.开水煮饺子,两开即熟

  13.装盘

  韭菜的营养价值

  1、韭菜的含水量高达85%但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。

  2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,同时维生素E含量也是三分之一。

  3、韭菜中含有比较多的粗纤维。

  4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

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