韭菜饺怎么做好吃
中国各地饺子的名品 甚多，如广东用澄粉做的虾饺 、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。下面学习啦小编和大家一起学习韭菜饺的做法。
韭菜饺的做法
韭菜饺的所需材料
韭菜饺的步骤
1.原料：饺子皮、大虾、猪肉、韭菜、冬菜。
本来想加香菇跟胡罗卜，老公说不要加太多，清淡点好。
所以就分成两个味来包。
2.虾去壳成虾仁。
3.把猪肉、虾仁、冬菜同时放刀垫上。
4.用刀跺成泥。
5.把跺好的肉泥放碗里备用。
6.韭菜切成碎粒。
7.把韭菜倒入放有肉泥的碗里搅拌均。
8.加入鸡粉、盐调味。
9.倒入少许料酒。
10.加入少许陈醋去肉腥
11.肉馅调好，就可以开始包了。
12.把适量馅放到饺子皮三角形的一尖。
13.卷起来。
14.把两端捏紧，成圆形。
15.包好的饺子一个个排整齐等候着上蒸锅。
16.排上蒸锅。
17.加盖中火蒸15分钟。
18.饺子蒸熟了
19.大功告成
食用韭菜的禁忌
1、我们每个人都有每个人不同的身体体质情况，如果你是属于阴虚火盛者的话那么是不适宜食吃韭菜的。韭菜辛温助阳、能燥动相火、耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”
2、吃韭菜虽然较高的营养价值，不过在夏天季节就是不应该多吃的，而我们现在正处于炎热的夏季，大家是要多注意一些的。夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙不易被吸收，夏季胃肠功能降低多食会引起腹胀不适或腹泻。
3、生活中我们吃韭菜一般都是会加热的，而吃韭菜的禁忌之一就是吃韭菜的时候千万不要加热很长时间因为着会影响韭菜的营养成分。食用时不应加热时间过久，韭菜中含有丰富的维生素B并且加热能使这补成分破坏，加热时间越久破坏越多。故吃韭菜时不应长时间加热后食用。
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