青椒木耳饺子怎么做好吃
青椒木耳饺子怎么做好吃
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。下面是学习啦小编为大家精心挑选的青椒木耳饺子的做法，希望对大家有所帮助。
青椒木耳饺子的做法
青椒木耳饺子的所需材料
青椒木耳饺子的步骤
1.准备好食材
2.将葱 姜 蒜 切末，青辣椒切细
3.黑木耳泡发后切末
4.将葱 姜 蒜末放一大碗里
5.将肉宰成茸，放进装葱姜蒜末的碗里
6.将辣椒末里放点盐，腌出水
7.挤出水份放进大碗
8.放入黑木耳
9.盐
10.鸡精
11.和红油
12.放入花椒油
13.和蚝油
14.将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状
15.将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
16.锅里放宽水烧开，然后将包好的饺子放入，用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖锅开后倒一大碗清水然后再烧开，再重复一次，饺子都浮到水面上来，鼓起即可捞出
上桌开吃
吃木耳的好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
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