铸铁锅可乐鸡翅怎么做
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铸铁锅可乐鸡翅怎么做
鸡翅肉嫩鲜美,很受人们欢迎,可以说是餐桌上的常客了。怎么做铸铁锅可乐鸡翅才好吃呢？那么小编为大家整理了铸铁锅可乐鸡翅的做法，欢迎大家阅读!
铸铁锅可乐鸡翅的做法
主料：鸡翅、白芝麻
调料：葱、姜、老抽、可乐一罐油、料酒少许
制作方法：
1、鸡翅洗干净背面肉厚的地方切两刀，便于入味。
2、热水一锅放姜葱料酒，鸡翅焯水后洗干净。
3、铸铁锅里少许油放葱、姜、料酒、鸡翅，煎一会儿加可乐，没过鸡翅，加上老抽，盖盖子15分钟。
4、收汁后洒点儿白芝麻装盘即可。
香煎可乐鸡翅的做法
主料：鸡翅、可乐
腌料：盐、蒜溶汁
制作方法：
1、把鸡翅洗干净，滤干水，用牙签在鸡翅上面扎若干下(使鸡翅更加充分的吸收腌料的味道);
2、把盐和蒜蓉汁腌鸡翅约30分钟;
3、烧红不粘锅，倒些许调和油，慢慢把鸡翅放在上面煎，两面都煎得金黄色;
4、把些许可乐倒下去继续煎，注意火候，因为可乐有糖分，大火很容易烧焦鸡翅的。
5、可乐汁烧干后即可。
可乐啤酒鸡翅的做法
原料：鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。
步骤：
1、鸡翅洗干净，背面用到划口(不要划穿)。
2、投入淡盐水中浸泡20分钟。
3、浸泡好的鸡翅用开水焯五分钟，然后用凉水冲净血沫。
4、砂锅底铺上竹篾(防糊锅底)，依次放入鸡翅、姜、大料、盐、老抽、可乐、啤酒。烧开后慢火炖，最后收干汤汁(大约40分钟)。
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1.可乐鸡翅的做法