泰式可乐鸡翅怎么做
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泰式可乐鸡翅怎么做
鸡翅肥美若斯,任凭如何烹制都是美味,那泰式可乐鸡翅你吃过吗？下面小编给大家分享一些泰式可乐鸡翅的做法，大家快来跟小编一起看看吧。
泰式可乐鸡翅的做法
主料：鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶(月桂叶)2-3斤，小茴香少许，可乐
制作方法：
1。姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。
2。鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。
3。鸡腿先下锅煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟。
4。快收汁时倒入半包甜酸酱翻炒均匀焖1-2分钟即可熄火。
可乐姜汁鸡翅的做法
主料：可乐、姜丝、鸡翅、盐、柠檬
制作方法：
1、把鸡翅正面用牙签扎出小孔，背面用刀划几道小口，便于入味。
2、姜切细丝，柠檬对半切开。
3、平底煎锅中放入鸡翅，小火慢煎，把鸡翅自身中的油煸出来。
4、挤入柠檬汁。双面煎至金黄。
5、在煎好的鸡翅上均匀撒上姜丝。倒入可乐炖至收汁即可。
百事可乐鸡翅的做法
原料：鸡翅10个，百事可乐一罐，葱段2个，花椒20粒，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐1汤勺，冰糖数粒。
做法：
1、鸡翅浸泡在凉水中，划花刀。
2、锅中倒入清水，放入花椒和葱段，放入鸡翅，烧开撇开浮末捞出沥干备用。
3、煎锅中加热，放入鸡翅煎至两面金黄。
4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。
5、加入一罐可乐，约鸡翅的三分之二处。
6、大火烧开后转小火炖至约20分钟左右的样子，然后大火收汁至浓稠即可。
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