杏仁可乐鸡翅怎么做
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杏仁可乐鸡翅怎么做
香甜可口的杏仁可乐鸡翅你会做吗？怎么做杏仁可乐鸡翅才好吃？小编整理了关于杏仁可乐鸡翅的做法，希望对大家有帮助!
杏仁可乐鸡翅的做法
原料：可乐一瓶、鸡翅10个、杏仁10粒
调料：植物油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、大料、花椒、香叶、姜丝、冰糖3粒
制作方法：
1、鸡翅洗净备用，锅中加人能没过鸡翅的水烧开，把鸡翅放入沸水中焯2分钟，撇去浮沫捞出。
2、杏仁拍碎，放入小碟子中备用。
3、锅中放入少许植物油，油温5成热是放入姜丝、大料和花椒炒出香味，倒入鸡翅煎两面微黄。
4、倒入可乐一瓶，料酒少许，香叶一片。撒上冰糖，倒入少许老抽，生抽倒入少许。
5、把杏仁也倒入锅中，留少许杏仁最后做点缀。炖的时间有30分钟，根据自家锅的时间来掌握。最后收汤放盐，放入鸡精少许，盛出摆盘撒上杏仁碎点缀即可。
可乐姜汁鸡翅的做法
主料：可乐、姜丝、鸡翅、盐、柠檬
制作方法：
1、把鸡翅正面用牙签扎出小孔，背面用刀划几道小口，便于入味。
2、姜切细丝，柠檬对半切开。
3、平底煎锅中放入鸡翅，小火慢煎，把鸡翅自身中的油煸出来。
4、挤入柠檬汁。双面煎至金黄。
5、在煎好的鸡翅上均匀撒上姜丝。倒入可乐炖至收汁即可。
红烧可乐鸡翅的做法
主料：鸡翅、可乐
调料：老抽、酱油、料酒、油、盐、白糖
制作方法：
1、鸡翅用老抽酱油料酒腌制10分钟;
2、坐油锅，把腌好的鸡翅放进去两面煎成微黄;
3、倒入可乐，没过鸡翅3/4为准，加两小勺白糖，大火烧开;
4、汤汁只剩底的时候转小火，加些酱油和盐调味，这时加酱油是为了让鸡翅在起锅前颜色更亮;
5、然后炒干汁水即可装盘。
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