可乐啤酒鸡翅怎么做
可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐。加上啤酒的可乐鸡翅你吃过吗？小编为大家整理了可乐啤酒鸡翅的做法，欢迎大家阅读!
可乐啤酒鸡翅的做法
原料：鸡翅750g、可乐300ml、啤酒300ml、老抽、盐、姜、大料少许。
步骤：
1、鸡翅洗干净，背面用到划口(不要划穿)。
2、投入淡盐水中浸泡20分钟。
3、浸泡好的鸡翅用开水焯五分钟，然后用凉水冲净血沫。
4、砂锅底铺上竹篾(防糊锅底)，依次放入鸡翅、姜、大料、盐、老抽、可乐、啤酒。烧开后慢火炖，最后收干汤汁(大约40分钟)。
可乐鸡翅炖板栗的做法
原料：鸡翅，可乐，板栗
调料：油，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，葱段，姜片
制作方法：
1、鸡翅洗干净，放到冷水中，加入料酒，八角，花椒，葱段，姜片煮沸，捞出鸡翅。
2、把鸡翅里面加入料酒，生抽腌一个小时，这样更进味。
3、沥干鸡翅里面的料酒跟生抽。锅里放油，油热后下入鸡翅煎一下，两面煎金黄后倒入可乐，没过鸡翅。
4、把板栗倒进去，加点老抽上颜色。等到汁快干的时候盛出即可。
丁香可乐酱鸡翅的做法
丁香可乐酱鸡翅
原料：鸡翅2斤丁香15颗八角2个花椒10粒桂皮1小块香叶1片葱3节姜1小块
调料：可乐1小瓶(约500ml)清水300ml老抽3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)
做法：
1)锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2)锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。
3)把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
4)打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
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