百事可乐鸡翅怎么做
百事可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅,以鸡翅和百事可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。小编整理了关于百事可乐鸡翅的做法，希望对大家有帮助!
百事可乐鸡翅的做法
原料：鸡翅10个，百事可乐一罐，葱段2个，花椒20粒，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐1汤勺，冰糖数粒。
做法：
1、鸡翅浸泡在凉水中，划花刀。
2、锅中倒入清水，放入花椒和葱段，放入鸡翅，烧开撇开浮末捞出沥干备用。
3、煎锅中加热，放入鸡翅煎至两面金黄。
4、加入生抽和老抽，放入冰糖炒至上色。
5、加入一罐可乐，约鸡翅的三分之二处。
6、大火烧开后转小火炖至约20分钟左右的样子，然后大火收汁至浓稠即可。
柠檬可乐鸡翅的做法
材料：
鸡翅中10个可乐250ml柠檬半个白糖一勺葱段生姜适量味极鲜酱油适量盐适量胡椒粉适量。
做法：1、将锅烧热放少许食用油，然后放入鸡翅，同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色。
2、然后放入白糖小火翻炒，等到白糖溶化颜色变深，放入葱段出香味，放少许酱油出香味。
3、倒入可乐，花椒粉;
4、将柠檬挤出汁放入;
5、大火开锅，小火炖15分钟，放盐调味。尝一下汤汁的味道，按自己的口味可以再放些糖调整一下，做到酸甜适和自己的口味;
6、开大火收浓汤汁，一定要在旁边看着，以免糊锅。只有经过大火收汁，颜色才漂亮;
7、将鸡翅盛入盘中，将柠檬皮刨成细丝洒在盘中的鸡翅上即可(只要外面的薄薄一层黄皮)。
懒人版可乐鸡翅的做法
原料：可乐一小瓶600毫升，鸡翅1斤，料酒，酱油，花椒，八角，葱，姜，盐各适量。
做法：
1，鸡翅用温水彻底洗净备用。
2，炒锅中倒入可乐，配料也一并放入，在倒入鸡翅。
3，大火烧开转中小火慢炖直到汁收干就OK了。
小贴士：其实没有什么特殊的窍门，就是最后大火收汁，要把汤汁收完鸡翅的味道才更好。
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1.可乐鸡翅的做法