黄瓜鸡蛋饺子的做法
黄瓜鸡蛋饺子的做法
俗话说“冬至饺子夏至面”，到冬至这天，大家可别忘了吃饺子。下面是学习啦小编为大家精心挑选的黄瓜鸡蛋饺子的做法，希望对大家有所帮助。
黄瓜鸡蛋饺子的做法
黄瓜鸡蛋饺子的所需材料
黄瓜鸡蛋饺子的步骤
1.准备好饺子粉。
2.和面：饺子粉一点一点的加入水，和成软硬适中的面团，醒30分钟，再揉揉。
3.准备好黄瓜、鸡蛋。鸡蛋炒熟再剁碎。
4.黄瓜用擦丝器擦成粒，用盐煞一下，挤去水分。
5.调馅：泡发黑木耳、香菜洗净剁碎放入碗里，剁碎的鸡蛋放入碗里，挤去水分的黄瓜放入碗里，加入所有调料拌匀即可。
6.面团搓成长条，切成小剂子。
擀饺子皮。
把饺子馅放在饺子皮中间。
7.先将中间捏紧，再分别将两边打褶捏紧。
8.包好的饺子。
9.锅中加水烧开。
10.下入饺子，盖上锅盖，烧开后加一次凉水，煮至饺子浮起，用漏勺捞出盛入盘中即可。
11.装盘，开吃。
4种鸡蛋吃法要记住
1、煮粥放鸡蛋——血糖升得慢
鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。
相对粳米粥，蛋粥的生糖指数会下降。建议糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成“蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。
2、沙拉加鸡蛋——营养吸收好
美国普渡大学研究人员对青年研究发现，一种是未加鸡蛋的沙拉，另外两种加了不同量的煮鸡蛋)对类胡萝卜素的吸收效果做了对比研究。结果发现，吃加了鸡蛋的沙拉比只吃沙拉，实验者对类胡萝卜素的吸收效果增加3~9倍不等。
3、老醋泡鸡蛋——有助降脂
用醋泡制或处理食物，是不错的食疗降脂的方法，醋泡鸡蛋做成的醋蛋液就是其中一种。市场上售卖的醋蛋液是新鲜红皮鸡蛋用醋浸泡，加入蜂蜜、蛋白糖等制成。鸡蛋经过醋的泡制，增加了溶液内钙离子含量。同时，饮品中加入蜂蜜，起到调味作用，营养也更丰富。
4、烧酒烧鸡蛋——可治胃寒
很多人有胃寒的毛病，平时怕冷、口淡不想喝水、秋冬四肢冰凉、胃口不好。不妨吃烧酒烧鸡蛋，可以祛胃寒。在碗中倒入60°烧酒一两，再打一个鸡蛋于碗中，点燃烧酒，等酒燃尽，则鸡蛋被烧熟，趁热食鸡蛋，每日一次，连服一周，大家不妨一试。
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