芹菜饺子怎么做好吃

　　饺子，又名“饺饵”， 有水饺、蒸饺、煎饺等分类，是中国的古老传统面食之一。那么，下面是学习啦小编给你介绍的芹菜饺子的做法，希望对你有帮助。

　　芹菜饺子的做法

　　芹菜饺子的所需材料

　　芹菜饺子的步骤

　　1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

　　2.把猪肉细细的剁成肉糜。

　　3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

　　4.一汤匙酱油。

　　5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

　　6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。

　　7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

　　8.倒入两汤匙熟植物油。

　　9.加入适量精盐，搅匀即可。

　　10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

　　11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

　　12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

　　13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

　　芹菜的功效

　　1.平肝降压

　　菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2.镇静安神

　　多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3.防癌抗癌

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　4.养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

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